halételek pisztrángreceptek

Pikáns pisztráng vajon párolt borsóval

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Sütés

35perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

200g pisztráng

178 kcal
8g fokhagyma

10 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g fekete bors

1 kcal
1g majoranna

1 kcal
0g chili

0 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
40g paradicsom

7 kcal
7g vaj

50 kcal
5g leveskocka

17 kcal

Összesen 590 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

400g pisztráng

355 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1g rozmaring

1 kcal
1g fekete bors

3 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g chili

0 kcal
500g zöldborsó

405 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
80g paradicsom

14 kcal
14g vaj

100 kcal
10g leveskocka

33 kcal

Összesen 1180 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír

35.1g pisztráng

31 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
3.9g petrezselyem

1 kcal
2.1g olívaolaj

19 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
0.1g fekete bors

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g chili

0 kcal
43.8g zöldborsó

36 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
7g paradicsom

1 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0.9g leveskocka

3 kcal

Összesen 104 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
40.6 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1814.7 g
Cink
4 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
181 mg
Vas
8 mg
Magnézium
131 mg
Foszfor
608 mg
Nátrium
858 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
366 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
140 mg
D vitamin:
186 micro
K vitamin:
446 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
225 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
67 micro
α-karotin
93 micro
β-karotin
2476 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1029 micro
Lut-zea
7507 micro

Összesen 590 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
81.1 g

Zsír

Összesen
56.3 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
169 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3629.4 g
Cink
9 mg
Szelén
42 mg
Kálcium
363 mg
Vas
15 mg
Magnézium
263 mg
Foszfor
1215 mg
Nátrium
1716 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
33 mg

VÍZ

Összesen
732.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
555 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
19 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
280 mg
D vitamin:
372 micro
K vitamin:
892 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
450 micro
Kolin:
318 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
186 micro
β-karotin
4953 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2059 micro
Lut-zea
15013 micro

Összesen 1180 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
6% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.1 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
318.2 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
107 mg
Nátrium
150 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
64.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
16 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
180 micro
Lut-zea
1316 micro

Összesen 104 kcal

Hozzávalók

40 dkg pisztráng
5 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
3 ek olívaolaj
1 kk fűszerpaprika
0.5 tk rozmaring
1 kk fekete bors
1 kk majoranna
1 db chili (paprika )
50 dkg zöldborsó
1 kis db vöröshagyma
1 kis db paradicsom
1 ek vaj (vagy margarin)
1 db leveskocka (zöldséges)

Elkészítés

A halakat a megtisztás után besózzuk.
3 gerezd fokhagymát összeaprítunk gépi aprítóval, hozzáadunk 2-3 evőkanál olívaolajat, majd a petrezselymet és az összes fűszert (pirospaprika, rozmaring, feketebors, majoranna). Jól összedolgozzuk ezeket.
A halakat egyesével sütőzacskóba tesszük, és az elkészített páccal bekenjünk őket. A hasukba utólag még egy-egy gerezd fokhagymát helyezünk, és a kézzel elmorzsolt chilivel még kívül-belül bekenjünk őket.
A sütőzacskó száját jól megkötjük, a zacskót megszúrkáljuk, és már mehet is a hal az előmelegített sütőbe.
Közben 1 evőkanál vajat olvasztunk föl egy lábasban. Erre teszzük a megmosott borsót, amit pici vízzel fölöntünk.
A leveskockát hozzáadjuk a borsóhoz, és fedő alatt puhára pároljuk. Később egy felkockázott hagymát és paradicsomot adunk hozzá.
A hal kb. 25-30 percig sülhet a zacskóban, majd a zacskót fölvágjuk, és még 10 percig sütjük a sütőben. A hal akkor a legjobb, ha a bőre hólyagosra sül, de hamarabb is kivehetjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 15616
Feltöltés dátuma: 2011. június 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - pisztrángreceptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

A pisztráng egy fantasztikus hal, az egyik kedvencünk. Ünnepi ebédnek kitűnő. Paradicsomsalátát terveztem hozzá eredetileg, de pünkösdkor mindent zárva találtunk, ezért itthoni alapanyagból dolgoztam. Volt itthon mirelit borsó, és előkerült egy paradicsom is a hűtőből. Hagyma mindig van, és az csak jót tehet az étellel. Sütés közben a fűszerek illata mennyei.