húsételek csülök

Petrezselymes mézes-sörös csülök krumpliágyon

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

közepes hétvégi

Iluska

Petrezselymes mézes-sörös csülök krumpliágyon

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

80perc

Sütés

80perc

Összesen

190perc

Sütés hőfoka

180 °C

sörös

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

113g vöröshagyma

41 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
150g burgonya

87 kcal
250g sertéscsülök

347 kcal
13g sertészsír

113 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
6g méz

19 kcal
38g sör

16 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 725 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

450g vöröshagyma

164 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
600g burgonya

347 kcal
1000g sertéscsülök

1390 kcal
50g sertészsír

451 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
25g méz

76 kcal
150g sör

65 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2901 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír

18.9g vöröshagyma

7 kcal
2.5g fokhagyma

3 kcal
25.2g burgonya

15 kcal
41.9g sertéscsülök

58 kcal
2.1g sertészsír

19 kcal
0g petrezselyem

0 kcal
1g méz

3 kcal
6.3g sör

3 kcal
2.1g füstölt szalonna

14 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 122 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
41 g

Zsír

Összesen
43 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.6 g
Cink
4 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
85 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
498 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.2 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
348.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
11 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 725 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
164.2 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
575 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3502.6 g
Cink
18 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
342 mg
Vas
11 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1992 mg
Nátrium
677 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.7 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1393.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
136 mg
D vitamin:
195 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
624 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 2901 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
9% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
14 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
58.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 122 kcal

Hozzávalók

5 közepes fej vöröshagyma
1 fej fokhagyma
6 db burgonya
1 kg sertéscsülök
5 dkg sertészsír
petrezselyem ízlés szerint
1 ek méz
1.5 dl sör
5 dkg füstölt szalonna
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint

Elkészítés

A csülköt teljesen megfőzzük, hogy a csontról könnyen leváljon a hús, kb. 70 -80 perc.
A krumplit kockára, a hagymát karikára vágjuk, alaposan besózzuk.
Egy tepsit kizsírozunk, beleszórjuk a hagymás krumplit és pár szelet szalonnát fektetünk rá.
A csülköt felszeleteljük és rápakoljuk a krumplira.
Egy tányérban összekeverjük a fűszereket, majd a húst bőven megszórjuk vele.
A fokhagymát apróra vágjuk és a hús közé szórjuk.
Letakarjuk alufóliával és a sütőbe toljuk 1 órára.
Összekeverjük a sört a mézzel, majd a húsra locsoljuk, megszórjuk a felaprított petrezselyemmel.
Visszatoljuk még 15 -20 percre, hogy jól megpiruljon a hús és a krumpli is.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 80 perc
Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 48
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7039
Feltöltés dátuma: 2011. július 26.