befőttek fűszerek házilag

Petrezselyemolaj

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Réthly Dávid

12adag

Előkészítés

20perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír

21g olívaolaj

188 kcal
5g petrezselyem

2 kcal
5g újhagyma zöldje

1 kcal

Összesen 191 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír

255g olívaolaj

2254 kcal
60g petrezselyem

22 kcal
60g újhagyma zöldje

16 kcal

Összesen 2292 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír

68g olívaolaj

601 kcal
16g petrezselyem

6 kcal
16g újhagyma zöldje

4 kcal

Összesen 611 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.2 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
21.7 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
3 mg
Foszfor
4 mg
Nátrium
4 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.6 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
31 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
1 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
373 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
321 micro

Összesen 191 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
255.8 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
186 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.5 g
Cink
1 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
117 mg
Vas
5 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
50 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
108 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1231 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4472 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3851 micro

Összesen 2292 kcal

0% Fehérje
3% Szénhidrát
68% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
E vitamin:
Kolin:
β-karotin
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.6 g

Zsír

Összesen
68.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
69.5 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
13 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
99 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
328 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1193 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1027 micro

Összesen 611 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A petrezselymet és az újhagymát alaposan megtisztítjuk, majd az újhagyma zöldjét nagyobb darabokra vágjuk.
Egy edényben vizet forralunk, sózzuk, majd 10 másodpercre beledobjuk a zöldségeket, végül jeges vízbe helyezzük.
Lecsöpögtetjük, és egy papírtörlő segítségével felitatjuk a maradék vizet is.
Egy aprítógépbe öntjük az olajat és a megszáradt zöldségeket, majd 2-3 percig turmixoljuk. Ezután egy lábasba öntjük a keveréket, és egy maghőmérő segítségével 100 Celsius fokig melegítjük.
Végül egy kávéfilteren átszűrjük a zöld keverékünket, és készen is vagyunk!

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 27
Össznézettség: 6530
Feltöltés dátuma: 2019. október 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - fűszerek házilag

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - fúziós
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Réthly Dávid 32 recept

Szuperzöld és szuperfriss petrezselyemolaj, díszítéshez, salátákra, vagy csak úgy magában egy kis pirítósra locsolva. Katt ide, ha bővebben olvasnál róla!