köretek zöldségköret

Párolt zöldség

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

120g sárgarépa

44 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g cukkini

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g só

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 164 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

240g sárgarépa

88 kcal
180g lilahagyma

66 kcal
200g cukkini

32 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 327 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

32.6g sárgarépa

12 kcal
24.5g lilahagyma

9 kcal
27.2g cukkini

4 kcal
2.2g napraforgó olaj

19 kcal
0g só

0 kcal
13.6g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.8 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
307.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
901 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
29 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
8963 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
2295 micro

Összesen 164 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
592 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
142 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
173 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
614.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1803 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
117 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17926 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
4591 micro

Összesen 327 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
E vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
2.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
80.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
83.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
245 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1009 micro
β-karotin
2436 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
624 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

3 közepes db sárgarépa
2 közepes fej lilahagyma
1 közepes db cukkini
2 ek napraforgó olaj
só ízlés szerint
1 dl víz

Elkészítés

A sárgarépát és a cukkinit meghámozzuk, 2-3 felé daraboljuk, majd vékony hasábokra vágjuk.
A lilahagyma külső buroklevelét eltávolítjuk, és a hagymát közepes méretű darabokra vágjuk/szedjkük szét.
Egy serpenyőben olajat melegítünk, rádobjuk a zöldségeket, pár percig így sütjük, majd 1-2 dl vizet öntünk alá.
Sózzuk, majd fedő alatt 15-20 perc alatt puhára pároljuk.

Receptkönyvben: 342
Tegnapi nézettség: 55
7 napos nézettség: 430
Össznézettség: 315897
Feltöltés dátuma: 2011. február 17.

Ajánló

A cukkini kicsit "szottyos" lesz a főzési idő végére, én ezt külön szeretem, de ha valaki inkább egészben szeretné a cukkinit viszontlátni a tányérján, az inkább ezt a zöldséget később adja hozzá a többihez (kb. 5-6 perc múltán). Sült húsokhoz nagyon finom, de önmagában is nagyszerű.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - zöldségköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Igyekszem minél több zöldséget fogyasztani, és egyre gyakrabban helyettesítem a jól megszokott krumpli köretet valamilyen zöldséges fogással. Ez a kedvencem:).