húsételek oldalas

Paradicsomszószba úsztatott sertésoldalas

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes ráérős

Big Boss

Paradicsomszószba úsztatott sertésoldalas

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3481 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

71.6g sertésoldalas

139 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.2g fehérbor

6 kcal
7.2g füstölt szalonna

47 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
79.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.5 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
153.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
116.7 g

Zsír

Összesen
318.6 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.9 g
Cink
19 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
152 mg
Vas
8 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1136 mg
Nátrium
611 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
615.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
637 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
435 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 3481 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
329 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 250 kcal

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
1 ek sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
10 dkg füstölt szalonna
1 dl napraforgó olaj
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Az oldalast kétujjnyi darabokra vágjuk. Lisztbe forgatjuk, olajban megpirítjuk az oldalait.
A húst kiszedjük, és a pecsenyezsírban megpirítjuk a szalonnát és a hagymát.
Megszórjuk pirospaprikával, ráöntjük a paradicsompürét, a bort, beletesszük a fűszernövényeket és a fokhagymát.
A húst vissza a mártásba és puhára pároljuk.
Ha kevés a szaft, egy kicsi víz mehet bele.

Elkészítettem: 7 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 7688
Feltöltés dátuma: 2010. december 16.