húsételek oldalas

Paradicsomszószba úsztatott sertésoldalas

Big Boss

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Big Boss

Paradicsomszószba úsztatott sertésoldalas

4adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg sertésoldalas
1 ek sűrített paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 dl fehérbor
10 dkg füstölt szalonna
1 dl napraforgó olaj
kakukkfű ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bors ízlés szerint

871

Kalória

29.2g

Fehérje

3.8g

Szénhidrátok

79.6g

Zsír

153.8g

Víz

162.5g

Koleszterin

540.4mg

Rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

250g sertésoldalas

485 kcal
4g sűrített paradicsom

3 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g fehérbor

21 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

1000g sertésoldalas

1939 kcal
16g sűrített paradicsom

13 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g fehérbor

82 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3481 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír

71.6g sertésoldalas

139 kcal
1.1g sűrített paradicsom

1 kcal
6.4g vöröshagyma

2 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
7.2g fehérbor

6 kcal
7.2g füstölt szalonna

47 kcal
6.1g napraforgó olaj

54 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 250 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
29.2 g

Zsír

Összesen
79.6 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
163 mg

Ásványi anyagok

Összesen
556.5 g
Cink
5 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
38 mg
Vas
2 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
284 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
153.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
109 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1151 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 871 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
116.7 g

Zsír

Összesen
318.6 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
132 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
650 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2225.9 g
Cink
19 mg
Szelén
158 mg
Kálcium
152 mg
Vas
8 mg
Magnézium
141 mg
Foszfor
1136 mg
Nátrium
611 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.1 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
615.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
39 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
637 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
435 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
145 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4602 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 3481 kcal

11% Fehérje
1% Szénhidrát
30% Zsír
58% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
22.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
159.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
44 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
329 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 250 kcal

Elkészítés

Az oldalast kétujjnyi darabokra vágjuk. Lisztbe forgatjuk, olajban megpirítjuk az oldalait.
A húst kiszedjük, és a pecsenyezsírban megpirítjuk a szalonnát és a hagymát.
Megszórjuk pirospaprikával, ráöntjük a paradicsompürét, a bort, beletesszük a fűszernövényeket és a fokhagymát.
A húst vissza a mártásba és puhára pároljuk.
Ha kevés a szaft, egy kicsi víz mehet bele.