főzelékek paradicsomos káposzta

Paradicsomos káposzta witch-től

witch

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

witch

4adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 kg káposzta
10 dkg sűrített paradicsom
1.5 teáskanál olívaolaj
1 teáskanál fűszerpaprika
1 kis fej vöröshagyma (kockára vágva)
1 evőkanál finomliszt
1 tk só
1 csipet szerecsendió
5 dkg cukor
4 dl víz

gyors
magyar

151

Kalória

4.2g

Fehérje

32.7g

Szénhidrátok

1.9g

Zsír

313.2g

Víz

Koleszterin

6.3g

Rost

22.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

250g káposzta

50 kcal
25g sűrített paradicsom

21 kcal
2g olívaolaj

13 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
13g vöröshagyma

5 kcal
4g finomliszt

14 kcal
2g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
13g cukor

48 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 151 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

1000g káposzta

200 kcal
100g sűrített paradicsom

82 kcal
6g olívaolaj

53 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
15g finomliszt

55 kcal
7g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
50g cukor

194 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 602 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír

61.4g káposzta

12 kcal
6.1g sűrített paradicsom

5 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
0.4g só

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3.1g cukor

12 kcal
24.6g víz

0 kcal

Összesen 36 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
953.3 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
734 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
313.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
29 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
80 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
73 micro
β-karotin
309 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
7191 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 151 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.6 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3813.1 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
383 mg
Vas
7 mg
Magnézium
150 mg
Foszfor
320 mg
Nátrium
2935 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
131 g
Cukor
90 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
1252.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
318 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
623 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
369 micro
Kolin:
128 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
293 micro
β-karotin
1237 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
28764 micro
Lut-zea
245 micro

Összesen 602 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
234.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
77 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1767 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 36 kcal

Elkészítés

A káposzta külső leveleit leszedjük, torzsáját kivágjuk, kockára vágjuk. Egy lábasban az olajra rakjuk a hagymát, paprikát, sót meg a káposztát, kevés vizet öntve hozzá (0,5-1 dl), puhára pároljuk.
A sűrített paradicsomot 3 dl vízzel felhigítjuk. A lisztet egy serpenyőben, szárazon megpirítjuk és fokozatosan hozzáöntjük a paradicsomlevet, kézi habverővel csomómentesre elkeverjük. Hozzáöntjük a már puha káposztához a szerecsendióval és egyet rottyantunk rajta.
A tűzről lehúzva elkeverjük benne a cukrot.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 40 perc

Régen egy diétás könyvben találtam ezt a receptet, ott só nélkül készítették, mert magas vérnyomásban szenvedőknek főzték. Az olaj meg a liszt mennyisége is minimális. 1-1 szál rozmaringot meg zellerlevelet is lehet még belerakni.