Paradicsomleves parmezános galuskával
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Csutak Enikő
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
8g vöröshagyma3 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
250g sűrített paradicsom205 kcal
-
2g bazsalikom0 kcal
-
1g petrezselyem0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
250g víz0 kcal
A galuskához
Összesen
304
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
1500g sűrített paradicsom1230 kcal
-
9g bazsalikom2 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
6g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
1500g víz0 kcal
A galuskához
-
55g tojás69 kcal
-
24g búzadara86 kcal
-
40g parmezán sajt157 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1828
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
A leveshez
-
1.5g vöröshagyma1 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
46.3g sűrített paradicsom38 kcal
-
0.3g bazsalikom0 kcal
-
0.1g petrezselyem0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0.9g cukor4 kcal
-
46.3g víz0 kcal
A galuskához
-
1.7g tojás2 kcal
-
0.7g búzadara3 kcal
-
1.2g parmezán sajt5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
Összesen
57
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.9 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 35 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1248.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 189 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 115 mg
-
Foszfor 280 mg
-
Nátrium 636 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 56.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 451.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 223 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 11 mg
-
C vitamin: 57 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 45 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 40 micro
-
Kolin: 122 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 73 micro
-
β-karotin 2329 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 71910 micro
-
Lut-zea 154 micro
Összesen
304
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 89.4 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 207 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7493.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 105 mg
-
Kálcium 1132 mg
-
Vas 47 mg
-
Magnézium 693 mg
-
Foszfor 1679 mg
-
Nátrium 3815 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 339.2 g
-
Cukor 215 mg
-
Élelmi rost 64 mg
VÍZ
-
Összesen 2707.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1337 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 68 mg
-
C vitamin: 339 mg
-
D vitamin: 47 micro
-
K vitamin: 268 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 47 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 242 micro
-
Kolin: 731 mg
-
Retinol - A vitamin: 158 micro
-
α-karotin 435 micro
-
β-karotin 13977 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 431460 micro
-
Lut-zea 921 micro
Összesen
1828
kcal
- 3% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 1% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 1.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 6 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 231.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 35 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 52 mg
-
Nátrium 118 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 83.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 41 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 5 micro
-
α-karotin 13 micro
-
β-karotin 432 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 13321 micro
-
Lut-zea 28 micro
Összesen
57
kcal
Hozzávalók
A leveshez
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 ek olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
1.5 kg sűrített paradicsom
-
1 ek petrezselyem
-
1 teáskanál só
-
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
-
fehér bors ízlés szerint
-
3 ek cukor
-
1.5 l víz
A galuskához
-
1 db tojás
-
2 evőkanál búzadara
-
1 csipet só
-
provence-i fűszerkeverék ízlés szerint
-
1 késhegynyi szódabikarbóna
Elkészítés
A leveshez
- A finomra reszelt hagymát és fokhagymát összemelegítjük az olívaolajon.
- Ezt követően hozzáadjuk a paradicsomsűrítményt és 1,5 l vizet. Rászórjuk a bazsalikomot, a petrezselyemzöldet, a sót, a provance fűszerkeveréket, a fehérborsot és a cukrot. Összekeverjük, és 15 percig főzzük.
- Míg fő a levesünk, megfőzzük a galuskákat. Ez körülbelül 5 perc.
- Máris elkészült levesünk. : )
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 82
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5732
- Feltöltés dátuma: 2012. február 11.
Ajánló
Természetesen, bármilyen aprótészta is lehet a levesbetét a parmezános galuska helyett.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Csutak Enikő
82 recept
Egy ideje eltűnt a parmezán a hűtőszekrényben. Ma rátaláltam, és azon gondolkodtam, hogy miért ne úszkálna a paradicsomlevesen, a galuskák ízét nemesítve?