Paprikás krumpli vesével

Name: Paprikás krumpli vesével
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 nagy fej Vöröshagyma; 50 dkg Sertésvese megtisztítva, szeletekre vágva; 1 kg Burgonya; 3 kávéskanál Fűszerpaprika; 0 ízlés szerint Só

Angie-30

4adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

2 nagy fej vöröshagyma
50 dkg sertésvese (megtisztítva, szeletekre vágva)
1 kg burgonya
3 kávéskanál fűszerpaprika
só ízlés szerint

300

Kalória

25.3g

Fehérje

40g

Szénhidrát

4.3g

Zsír

317.6g

Víz

398.8g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

4.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

85g vöröshagyma

31 kcal
125g sertésvese

125 kcal
250g burgonya

144 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 300 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

340g vöröshagyma

124 kcal
500g sertésvese

500 kcal
1000g burgonya

578 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1202 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír

18.5g vöröshagyma

7 kcal
27.2g sertésvese

27 kcal
54.3g burgonya

31 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
399 mg

Ásványi anyagok

Összesen
925.7 g
Cink
4 mg
Szelén
239 mg
Kálcium
52 mg
Vas
8 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
166 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
40 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
317.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
59 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
74 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20 micro

Összesen 300 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
101.1 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
1595 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3702.7 g
Cink
17 mg
Szelén
955 mg
Kálcium
206 mg
Vas
31 mg
Magnézium
288 mg
Foszfor
1537 mg
Nátrium
662 mg
Réz
4 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
160.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
1270.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
237 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
9 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
381 micro
Kolin:
110 mg
Retinol - A vitamin:
295 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
80 micro

Összesen 1202 kcal

6% Fehérje
10% Szénhidrát
1% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Nátrium
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.2 g
Cink
1 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
11 mg
Vas
2 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A hagymát apróra vágjuk, és üvegesre pirítjuk, rádobjuk a vesét, kissé átkevergetjük, megszórjuk a pirospaprikával, felöntjük vízzel, hogy bőven ellepje, 20percet főzzük.
A krumplit megpucoljuk, majd négybe vágjuk, és a veséhez rakjuk, sózzuk, és még kb. 40 percet főzzük.