lekvárok-dzsemek gyümölcsdzsem

Őszibarackdzsem Andi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Andi80_

12adag

Előkészítés

120perc

Főzés

30perc

Összesen

150perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

583g őszibarack

218 kcal
8g dzsemfix

24 kcal
83g cukor

323 kcal
1g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 565 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

7000g őszibarack

2621 kcal
100g dzsemfix

292 kcal
1000g cukor

3870 kcal
8g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 6783 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír

86.3g őszibarack

32 kcal
1.2g dzsemfix

4 kcal
12.3g cukor

48 kcal
0.1g nátrium-benzoát

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
276.9 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
34 mg
Vas
1 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
112 mg
Nátrium
76 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
142.1 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
497.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
90 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
907 micro
β-crypt
375 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
510 micro

Összesen 565 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
61.2 g

Zsír

Összesen
16.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3322.3 g
Cink
12 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
413 mg
Vas
17 mg
Magnézium
605 mg
Foszfor
1344 mg
Nátrium
910 mg
Réz
5 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
1704.9 g
Cukor
1626 mg
Élelmi rost
120 mg

VÍZ

Összesen
5972.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1075 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
49 mg
C vitamin:
444 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
175 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
269 micro
Kolin:
410 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10886 micro
β-crypt
4502 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6115 micro

Összesen 6783 kcal

1% Fehérje
22% Szénhidrát
0% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
41 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
5 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
17 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
134 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
75 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

7 kg őszibarack
4 csomag dzsemfix
1 kg cukor
2 kk nátrium-benzoát

Elkészítés

A barackokat megmossuk, héját levágjuk, a magokat eltávolítjuk és a húsát nagyobb darabokra vagdaljuk. Ha gyümölcsdarabosat szeretnénk, kézzel összenyomkodjuk. Ha pépesebb dzsemet akarunk, ledaráljuk vagy turmixoljuk.
A gyümölcsöt odatesszük főni, ha felfő, még kb. 10 percig kavargatva hagyjuk rotyogni.
Hozzákeverjük a cukrot, a dzsemfixet, majd ha ismét felfő, 3 perc forrás után elzárjuk.
Belekeverjük a tartósítószert.
Előre kimosott, lecsöpögtetett üvegekbe töltjük. Száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Másnap tehetjük a helyére.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 66
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 13750
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 13.