Őszibarack Marikától
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
3g tojássárgája11 kcal
-
21g margarin149 kcal
-
17g tej9 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
25g porcukor97 kcal
-
67g finomliszt243 kcal
-
7g tojásfehérje3 kcal
A töltelékhez
A mázhoz
-
2g rumaroma0 kcal
-
17g cukor65 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
921
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
40g tojássárgája129 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
200g tej112 kcal
-
18g sütőpor9 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
800g finomliszt2912 kcal
-
80g tojásfehérje42 kcal
A töltelékhez
A mázhoz
-
20g rumaroma0 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
11045
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 23% Zsír
A tésztához
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
9.3g margarin67 kcal
-
7.5g tej4 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
11.2g porcukor43 kcal
-
29.9g finomliszt109 kcal
-
3g tojásfehérje2 kcal
A töltelékhez
-
14.9g margarin107 kcal
-
9.3g porcukor36 kcal
-
3.7g rum9 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor2 kcal
A mázhoz
-
0.7g rumaroma0 kcal
-
7.5g cukor29 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
413
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 45.8 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 22 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 36 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 596.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 149 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 250 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 115.9 g
-
Cukor 63 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 30.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 456 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 51 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 24 micro
-
Kolin: 41 mg
-
Retinol - A vitamin: 428 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 333 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 49 micro
Összesen
921
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 108.7 g
Zsír
-
Összesen 549.9 g
-
Telített zsírsav 107 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 259 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 163 g
-
Koleszterin 434 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 7162 g
-
Cink 8 mg
-
Szelén 317 mg
-
Kálcium 1783 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 313 mg
-
Foszfor 3002 mg
-
Nátrium 1714 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 6 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1390.8 g
-
Cukor 760 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 361.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 5476 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 60 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 608 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 283 micro
-
Kolin: 495 mg
-
Retinol - A vitamin: 5140 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 4000 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 589 micro
Összesen
11045
kcal
- 4% Fehérje
- 58% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 15% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 20.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 267.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 112 mg
-
Nátrium 64 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 51.9 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 204 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 149 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
413
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
2 db tojássárgája
-
25 dkg margarin
-
1.5 csomag sütőpor
-
30 dkg porcukor
-
80 dkg finomliszt
A töltelékhez
-
40 dkg margarin
-
25 dkg porcukor
-
1 dl rum
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A mázhoz
-
20 ml rumaroma
-
32 db szegfűszeg
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához valókat a liszt és a sütőpor kivételével robotgép segítségével habosra keverjük, és 1 órát állni hagyjuk. Majd a sütőporral elkevert lisztet hozzákeverjük, és még fél órát pihentetjük.
- Kis gombócokat formálunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, kis távolságokat hagyva. 180 fokon 30 percig sütjük halvány rózsaszínűre.
- Amíg sül, addig a robotgép segítségével kikeverjük a margarint a porcukorral. Beleöntjük a rumot és a kakaót.
- A kihűlt barack belsejét kikaparjuk, s a kikapart tészta felét apróra morzsolva beletesszük a töltelékbe. Ezzel töltjük meg a barack belsejét.
- Utána a tojásfehérjével összeragasztunk két fél barackot.
- Mikor mindet megtöltöttük és összeragasztottuk, akkor egy vékony ecsettel bekenjük a barackokat a rumaromával, és meghempergetjük kristálycukorban, végül hideg helyre tesszük. Szárának szegfűszeget szúrunk bele. Ebből az adagból kb. 32 db lesz.
- Tipp: Ha egyforma barackokat szeretnénk, akkor a tésztából rudakat sodrunk, és egyforma nagyságúra levágjuk.
- Tipp: Választhatunk más színű aromát is, akkor a baracknak más színe lesz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 5898
- Feltöltés dátuma: 2012. november 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Lakodalomba voltunk hivatalosak, s ott nagy sikert aratott. Ugyancsak nagy sikere volt a lányom diák napi buliján is.