torta csokitorta

Olvadó belsejű mogyorós csokitorta

Ada

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Ada

12adag

Idő

70perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

4 dkg cukrozatlan kakaópor
15 dkg étcsokoládé
15 dkg vaj
15 dkg törökmogyoró
30 dkg nádcukor (vagy barna cukor)
4 db tojás

363

Kalória

5.1g

Fehérje

36.3g

Szénhidrátok

23.7g

Zsír

15.6g

Víz

87.9g

Koleszterin

3.5g

Rost

30.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
13g vaj

90 kcal
13g törökmogyoró

79 kcal
25g nádcukor

95 kcal
18g tojás

23 kcal

Összesen 363 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g törökmogyoró

944 kcal
300g nádcukor

1140 kcal
220g tojás

277 kcal

Összesen 4347 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír

4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
14.9g étcsokoládé

81 kcal
14.9g vaj

106 kcal
14.9g törökmogyoró

93 kcal
29.7g nádcukor

113 kcal
21.8g tojás

27 kcal

Összesen 429 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
23.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
294.3 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
63 mg
Vas
2 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
125 mg
Nátrium
35 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.3 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
86 micro

Összesen 363 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
61.7 g

Zsír

Összesen
284.2 g
Telített zsírsav
120 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
131 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1055 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3532.1 g
Cink
12 mg
Szelén
81 mg
Kálcium
752 mg
Vas
28 mg
Magnézium
712 mg
Foszfor
1499 mg
Nátrium
420 mg
Réz
6 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
436.2 g
Cukor
370 mg
Élelmi rost
42 mg

Víz

Összesen
187 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1342 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
33 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
228 micro
Kolin:
609 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
311 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1036 micro

Összesen 4347 kcal

6% Fehérje
44% Szénhidrát
30% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
42 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
18.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
130 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 429 kcal

Elkészítés

A kakaóport 1-1,5 dl forró vízben simára keverjük.
Az étcsokit és a vajat gőzön megolvasztjuk. A tojásfehérjét csipet sóval kemény habbá verjük.
A simára kevert kakaóporhoz hozzáadjuk a megolvasztott étcsokit, a cukrot, a szintén megolvasztott vajat, a mogyorót, a tojássárgáját, és jól elkeverjük. Végül a habot is finoman adagolva, óvatosan beledolgozzuk.
A masszát egy kb. 20-25 cm átmérőjű, nem túl magas peremű, vajjal kikent és sütőpapírral kibélelt formába öntjük, és 180 fokon 1 órát sütjük.
Ha kész, akkor kb. negyed órát még állni hagyjuk.
A tetejét citromos vagy lime-os tejszínhabbal díszíthetjük.