egytálételek húsos egytálételek

Okrás-paradicsomos húsgolyók

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

tenger

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

25perc

Sütés

45perc

Összesen

100perc

Sütés hőfoka

220 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

125g darált pulykahús

144 kcal
75g okra

21 kcal
250g burgonya

144 kcal
100g paradicsom

18 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
23g újhagyma

4 kcal
43g citrom

7 kcal
0g koriander

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 420 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

500g darált pulykahús

575 kcal
300g okra

85 kcal
1000g burgonya

578 kcal
400g paradicsom

72 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
92g újhagyma

18 kcal
170g citrom

26 kcal
0g koriander

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 1682 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír

19.3g darált pulykahús

22 kcal
11.6g okra

3 kcal
38.6g burgonya

22 kcal
15.4g paradicsom

3 kcal
3.5g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
3.5g újhagyma

1 kcal
6.6g citrom

1 kcal
0g koriander

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g olívaolaj

11 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
35.1 g

Zsír

Összesen
11 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
891.6 g
Cink
4 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
123 mg
Vas
4 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
425 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
447 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
84 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
106 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
803 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
481 micro

Összesen 420 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
140.5 g

Zsír

Összesen
44.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
335 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3566.4 g
Cink
14 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
494 mg
Vas
15 mg
Magnézium
527 mg
Foszfor
1702 mg
Nátrium
689 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
1787.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
334 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
329 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
261 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
423 micro
Kolin:
465 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
475 micro
β-karotin
3211 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1924 micro

Összesen 1682 kcal

6% Fehérje
9% Szénhidrát
2% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
1.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
13 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
66 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
13 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
124 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
397 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

0.5 kg darált pulykahús
30 dkg okra
1 kg burgonya (egyforma méretű)
4 db paradicsom
1 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db újhagyma
1 db citrom
koriander ízlés szerint
oregánó ízlés szerint (szárított)
1 csokor oregánó (a tálaláshoz)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek olívaolaj

Elkészítés

A burgonyát megmossuk, héjában megfőzzük, meghámozzuk, félbe vágjuk.
Míg a krumpli fő, adarált húst fűszerezzük, bekeverjük a következőket: apróra vágott vöröshagyma, 2 gerezd átnyomott fokhagyma, korianderzöld, oregánó, reszelt citromhéj,só, bors,2-3 ek olívaolaj.
A húst kicsit állni hagyjuk, majd kis gombócokat formálunk belőle, és forró sütőben 20-25 perc alatt, letakart teflontepsibenelősütjük. Közben dolgozunk tovább.
Az okrát lecsepegtetjük (az enyémről kiderült, hogy sajnos olajos lében volt, jól átmostam), ízlés szerint citromlével ízesítjük.
A paradicsomokat és a maradék 1 gerezd fokhagymát apróra vágjuk, az újhagymát vékony karikákra szeleteljük.Kis serpenyőben kevés olívaolajon, só és bors hozzáadásával mártást főzünk belőlük (a paradicsomot nem szoktam meghámozni, mi szeretjük úgy, ahogy van).
Végül egy nagy tepsibe rendezzük a fél burgonyákat, az elősütött húsgolyókat, az okrát.
Forró sütőbe tesszük, és pirítani kezdjük.
Egy idő után (érzés szerint) ráöntjük a paradicsommártást.
Készre sütjük.
Tálaláskor megszórjuk friss oregánóval.

Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 13
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4993
Feltöltés dátuma: 2012. június 02.