pite meggyes pite

Nyári meggyes pite

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Gréti

12adag

Előkészítés

60perc

Sütés

45perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

21g vaj

149 kcal
42g finomliszt

152 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
9g tojás

12 kcal
8g nádcukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
3g tejföl

7 kcal

A töltelékhez

125g meggy

56 kcal
8g nádcukor

32 kcal
3g kukoricakeményítő

10 kcal

A kenéshez és a tálaláshoz

2g tojássárgája

5 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 464 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal
100g nádcukor

380 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
40g tejföl

79 kcal

A töltelékhez

1500g meggy

675 kcal
100g nádcukor

380 kcal
30g kukoricakeményítő

114 kcal

A kenéshez és a tálaláshoz

20g tojássárgája

64 kcal
14g porcukor

54 kcal

Összesen 5545 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

9.3g vaj

67 kcal
18.6g finomliszt

68 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
4.1g tojás

5 kcal
3.7g nádcukor

14 kcal
0.4g vaníliás cukor

1 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
1.5g tejföl

3 kcal

A töltelékhez

55.7g meggy

25 kcal
3.7g nádcukor

14 kcal
1.1g kukoricakeményítő

4 kcal

A kenéshez és a tálaláshoz

0.7g tojássárgája

2 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 205 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
104 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
66.7 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
115.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
238 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
902 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
162 micro

Összesen 464 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
84 g

Zsír

Összesen
234 g
Telített zsírsav
137 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
68 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
1138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5604.6 g
Cink
7 mg
Szelén
218 mg
Kálcium
1530 mg
Vas
15 mg
Magnézium
278 mg
Foszfor
2305 mg
Nátrium
1244 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
800.8 g
Cukor
336 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
1386.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2855 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
143 mg
D vitamin:
123 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
1955 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
10818 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1946 micro

Összesen 5545 kcal

3% Fehérje
32% Szénhidrát
10% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.1 g

Zsír

Összesen
8.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
208.2 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
86 mg
Nátrium
46 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.7 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
51.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
402 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 205 kcal

Hozzávalók

A tésztához

250 g vaj
500 g finomliszt
12 g sütőpor
2 csipet só
2 db tojás
100 g nádcukor
1 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj
2 ek tejföl

A töltelékhez

1500 g meggy
100 g nádcukor
2 evőkanál kukoricakeményítő

A kenéshez és a tálaláshoz

1 db tojássárgája
2 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

Először a tésztát gyúrjuk össze: a vajjal összedolgozzuk a sütőporral összekevert lisztet, kicsi sót adunk hozzá, a tojással kikeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, ezt is a tésztához adjuk, majd citromhéjjal ízesítjük és két kanál tejföllel beállítjuk a tészta szuper könnyű állagát. Két adagba vágjuk, téglalapba formázzuk és egyenként sütőpapírba csomagolva hűtőbe tesszük dermedni.

A töltelékhez

A töltelékhez közben figyelmesen kimagozzuk a meggyet, hogy ne maradjon benne egy mag sem, nem lenne jó ráharapni! Egy nagy tál fölé helyezett szűrőbe gyűjtjük a meggyet, hogy a plusz lé lecsorogjon, ez utána szabad préda. A meggyet cukorral és pár kanál kukoricakeményítővel keverjük össze.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.

A kenéshez és a tálaláshoz

A tészta egyik felét lisztezett felületen kinyújtjuk, az előkészített, vajjal kikent és kilisztezett, magasfalú sütőformába helyezzük, villával megszurkáljuk, és megszórjuk zsemlemorzsával.
Kinyújtjuk a tészta másik felét.
A tepsiben a morzsás tésztára halmozzuk a cukros meggyet, a levét ne öntsük rá.
Befedjük a tészta másik, kinyújtott felével. Óvatosan villával megszurkáljuk. A felületét megkenjük egy tojássárgájával.
Sütőbe toljuk a sütit úgy 45-50 percre, vagy ameddig a teteje aranybarna lesz, és az alja is átsül.
Ha kibírjuk, hagyjuk a formában kihűlni teljesen, akkor szépen vágható. Nálunk erre sosincs ideje, ezért rusztikusabb szeleteket sikerül csak tálalni.
Szórjuk meg porcukorral. Kínálhatunk mellé egy-egy gombóc vaníliafagyit. Jó étvágyat hozzá!

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x24x5
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 4106
Feltöltés dátuma: 2022. július 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - meggyes pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap ,
  - buli receptek

Gréti 583 recept

Milyen a meggy? Savanyú és édes, fanyar és lédús, a legfinomabb nyári szörp, lekvár és süti belőle készíthető, ez egy nagyszerű, szaftos, meggyes pite recept, amit mindenképpen érdemes kipróbálni!