Nyári meggyes pite
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gréti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
21g vaj149 kcal
-
42g finomliszt152 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
8g nádcukor32 kcal
-
3 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
3g tejföl7 kcal
A töltelékhez
A kenéshez és a tálaláshoz
-
2g tojássárgája5 kcal
-
1g porcukor5 kcal
Összesen
464
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
250g vaj1793 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
0g só0 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g nádcukor380 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
40g tejföl79 kcal
A töltelékhez
A kenéshez és a tálaláshoz
-
20g tojássárgája64 kcal
-
14g porcukor54 kcal
Összesen
5545
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 10% Zsír
A tésztához
-
9.3g vaj67 kcal
-
18.6g finomliszt68 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4.1g tojás5 kcal
-
3.7g nádcukor14 kcal
-
0.4g vaníliás cukor1 kcal
-
0.2g citromhéj0 kcal
-
1.5g tejföl3 kcal
A töltelékhez
-
55.7g meggy25 kcal
-
3.7g nádcukor14 kcal
-
1.1g kukoricakeményítő4 kcal
A kenéshez és a tálaláshoz
-
0.7g tojássárgája2 kcal
-
0.5g porcukor2 kcal
Összesen
205
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 467.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 23 mg
-
Foszfor 192 mg
-
Nátrium 104 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 66.7 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 115.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 238 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 163 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 902 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 162 micro
Összesen
464
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 84 g
Zsír
-
Összesen 234 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 68 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 1138 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5604.6 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 218 mg
-
Kálcium 1530 mg
-
Vas 15 mg
-
Magnézium 278 mg
-
Foszfor 2305 mg
-
Nátrium 1244 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 800.8 g
-
Cukor 336 mg
-
Élelmi rost 36 mg
VÍZ
-
Összesen 1386.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2855 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 143 mg
-
D vitamin: 123 micro
-
K vitamin: 48 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 12 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 325 micro
-
Kolin: 643 mg
-
Retinol - A vitamin: 1955 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 10818 micro
-
β-crypt 18 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1946 micro
Összesen
5545
kcal
- 3% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 10% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.1 g
Zsír
-
Összesen 8.7 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 208.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 57 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 86 mg
-
Nátrium 46 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.7 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 24 mg
-
Retinol - A vitamin: 73 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 402 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 72 micro
Összesen
205
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
250 g vaj
-
500 g finomliszt
-
12 g sütőpor
-
2 csipet só
-
2 db tojás
-
100 g nádcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 citromból nyert citromhéj
-
2 ek tejföl
A töltelékhez
-
1500 g meggy
-
100 g nádcukor
-
2 evőkanál kukoricakeményítő
A kenéshez és a tálaláshoz
-
1 db tojássárgája
-
2 ek porcukor
Elkészítés
A tésztához
- Először a tésztát gyúrjuk össze: a vajjal összedolgozzuk a sütőporral összekevert lisztet, kicsi sót adunk hozzá, a tojással kikeverjük a cukrot és a vaníliás cukrot, ezt is a tésztához adjuk, majd citromhéjjal ízesítjük és két kanál tejföllel beállítjuk a tészta szuper könnyű állagát. Két adagba vágjuk, téglalapba formázzuk és egyenként sütőpapírba csomagolva hűtőbe tesszük dermedni.
A töltelékhez
- A töltelékhez közben figyelmesen kimagozzuk a meggyet, hogy ne maradjon benne egy mag sem, nem lenne jó ráharapni! Egy nagy tál fölé helyezett szűrőbe gyűjtjük a meggyet, hogy a plusz lé lecsorogjon, ez utána szabad préda. A meggyet cukorral és pár kanál kukoricakeményítővel keverjük össze.
- A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
A kenéshez és a tálaláshoz
- A tészta egyik felét lisztezett felületen kinyújtjuk, az előkészített, vajjal kikent és kilisztezett, magasfalú sütőformába helyezzük, villával megszurkáljuk, és megszórjuk zsemlemorzsával.
- Kinyújtjuk a tészta másik felét.
- A tepsiben a morzsás tésztára halmozzuk a cukros meggyet, a levét ne öntsük rá.
- Befedjük a tészta másik, kinyújtott felével. Óvatosan villával megszurkáljuk. A felületét megkenjük egy tojássárgájával.
- Sütőbe toljuk a sütit úgy 45-50 percre, vagy ameddig a teteje aranybarna lesz, és az alja is átsül.
- Ha kibírjuk, hagyjuk a formában kihűlni teljesen, akkor szépen vágható. Nálunk erre sosincs ideje, ezért rusztikusabb szeleteket sikerül csak tálalni.
- Szórjuk meg porcukorral. Kínálhatunk mellé egy-egy gombóc vaníliafagyit. Jó étvágyat hozzá!
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 30x24x5
- Sütés ideje: 45 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 62
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 4101
- Feltöltés dátuma: 2022. július 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Gréti
578 recept
Milyen a meggy? Savanyú és édes, fanyar és lédús, a legfinomabb nyári szörp, lekvár és süti belőle készíthető, ez egy nagyszerű, szaftos, meggyes pite recept, amit mindenképpen érdemes kipróbálni!