levesek húsleves

Nem tökéletes karantén-húsleves

Rosanics Petra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Rosanics Petra

6adag

Idő

190perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirke felsőcomb
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 l víz
0.5 közepes db karalábé
0.3 nagy db zeller
1 közepes db paradicsom
1 közepes db paprika
4 db sárgarépa
1 db fehérrépa
2 közepes szár halványító zeller
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

134

Kalória

7.5g

Fehérje

12.9g

Szénhidrátok

6.2g

Zsír

490.7g

Víz

34.7g

Koleszterin

3.7g

Rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

42g csirke felsőcomb

78 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
333g víz

0 kcal
20g karalábé

4 kcal
21g zeller

8 kcal
17g paradicsom

3 kcal
17g paprika

3 kcal
53g sárgarépa

19 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
13g halványító zeller

2 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 134 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

250g csirke felsőcomb

470 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
2000g víz

0 kcal
120g karalábé

24 kcal
125g zeller

45 kcal
100g paradicsom

18 kcal
100g paprika

16 kcal
320g sárgarépa

117 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
80g halványító zeller

10 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 802 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír

7.6g csirke felsőcomb

14 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
60.9g víz

0 kcal
3.7g karalábé

1 kcal
3.8g zeller

1 kcal
3g paradicsom

1 kcal
3g paprika

0 kcal
9.7g sárgarépa

4 kcal
2.7g fehérrépa

2 kcal
2.4g halványító zeller

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 24 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
35 mg

Ásványi anyagok

Összesen
331.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
57 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
124 mg
Nátrium
108 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
490.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
417 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
1670 micro
β-karotin
4071 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 134 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
45.3 g

Zsír

Összesen
37.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
208 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1988.3 g
Cink
5 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
344 mg
Vas
5 mg
Magnézium
190 mg
Foszfor
746 mg
Nátrium
651 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
77.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
2944.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2501 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
184 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
199 micro
Kolin:
165 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
10021 micro
β-karotin
24428 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
2576 micro
Lut-zea
1568 micro

Összesen 802 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
1% Zsír
95% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
1.4 g

Zsír

Összesen
1.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60.5 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
89.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
305 micro
β-karotin
744 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
78 micro
Lut-zea
48 micro

Összesen 24 kcal

Elkészítés

A csirkecombokat (vagy amilyen húst kapunk), a vöröshagymát és a fokhagymagerezdeket egy nagyobb lábasba tesszük. Felöntjük annyi vízzel, amennyi bőven ellepi - mivel az én lábasom nem éppen hatalmas, ez nálam 2 liter volt, de nyugodtan mehet bele több is.
Felforraljuk az egészet, majd takarékra vesszük a lángot, és épp csak gyöngyöztetve főzzük 30-40 percet.
Ezután jöhet bele a karalábé, a zellergumó, a paradicsom és a paprika. Gyöngyöztetve további 40 percet főzögetjük.
Végül hozzáadjuk a sárga- és fehérrépákat, valamint a szárzellert. Sózzuk, beleszórunk egy pár szem borsot, majd (még mindig gyöngyöztetve) további 1-1,5 órát főzzük.
Amikor már késznek ítéljük a levest, kiszedjük a húst és a zöldségeket. A húst lefejtjük a csontokról, és a répákkal együtt félretesszük tálaláshoz.
A levet ezután egy szűrő (és ha van otthon, akkor egy gézlap) segítségével leszűrjük. Tálaláskor mindenki kedve szerint szed húst és répát, de főzhetünk ki hozzá cérnametéltet is, majd a még forró levest rámerjük, és már fogyaszthatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 180 perc

Hogy mitől nem tökéletes a karantén-húsleves? Hát például attól, hogy szinte tuti nincs hozzá otthon minden, amit máskor beleraksz. Ebbe például nem jutott petrezselyemzöld, ez van. Meg persze mivel mellette sokunknak dolgoznia (gyerekre vigyáznia, takarítania, etcetera) is kell, előfordul, hogy valami nem úgy sikerül, mint máskor. De tudjátok mit? Mindezek ellenére a szívvel-lélekkel készült húsleves ugyanolyan finom lesz, és talán még jobban is esik, mint máskor. Szóval mehet bele minden, amit kaptatok és van otthon, és főzzetek csodás, az egész lakást betöltő illatú húslevest!