édes süti édes kifli

Narancsos kiflik

Häxa

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Häxa

10adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

45 dkg finomliszt
1 csipet só
3 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 késhegynyi fahéj
3 dkg friss élesztő
3 dl tej
4 dkg vaj
1 narancsból nyert narancshéj
3 ek narancslekvár

gyors
magyar

245

Kalória

5.9g

Fehérje

44.2g

Szénhidrátok

4.3g

Zsír

10.5g

Víz

8.6g

Koleszterin

1.6g

Rost

8.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

45g finomliszt

164 kcal
0g só

0 kcal
3g cukor

12 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
30g tej

17 kcal
4g vaj

29 kcal
1g narancshéj

1 kcal
6g narancslekvár

15 kcal

Összesen 245 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
40g vaj

287 kcal
6g narancshéj

6 kcal
60g narancslekvár

148 kcal

Összesen 2434 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír

48.6g finomliszt

177 kcal
0g só

0 kcal
3.2g cukor

13 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
3.2g friss élesztő

3 kcal
32.4g tej

18 kcal
4.3g vaj

31 kcal
0.6g narancshéj

1 kcal
6.5g narancslekvár

16 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
4.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
10.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 245 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
58.6 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
86 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1551.2 g
Cink
6 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
458 mg
Vas
6 mg
Magnézium
114 mg
Foszfor
600 mg
Nátrium
207 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
442.1 g
Cukor
89 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
105.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
277 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
361 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
268 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
116 micro

Összesen 2434 kcal

9% Fehérje
68% Szénhidrát
6% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
9 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.5 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
22 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 263 kcal

Elkészítés

A tejet megmelegítjük a cukorral. Elveszünk belőle kb. 1 dl-t, langyosra hűtjük, ebbe morzsoljuk és felfuttatjuk az élesztőt. A többibe beledobjuk a vajat, és kavargatjuk, míg elolvad.
A lisztet átszitáljuk, belekeverjük a sót, vaníliát, fahéjat, reszelt narancshéjat, majd az élesztővel és a vajas tejjel simára és fényesre dagasztjuk. Duplájára kelesztjük, kb. egy óra alatt.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, két cipóra osztjuk, 4-5 mm vastag körlappá nyújtjuk, narancslekvárral megkenjük, cikkekre vágjuk, feltekerjük kiflivé, tepsibe pakolgatjuk őket olyan távol egymástól, hogy legyen helyük nőni, de bőven. Letakarva pihentetjük a kifliket 20 percig.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra (az én gázsütőmön 4-es), az időközben megnövekedett kifliket tejjel megkenjük, és pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Leginkább a kollégáim élelmezése céljából született. Nagyon jó kis puha, könnyű tészta, a töltelék ízlés szerint variálható, sőt, sós változatban is működik.