torta csokitorta

Narancsos csokitorta egyszerűen

Bjkata

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Bjkata

12adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A piskótához:

7 db tojás (nagy méretű)
23 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor (csapott)
1 kávéskanál szódabikarbóna (csapott)
25 g cukrozatlan kakaópor
23 dkg cukor
1 csipet só
4 evőkanál víz
2 ek napraforgó olaj
1 narancsból nyert narancshéj

A krémhez:

8 dl tej
8 ek cukor
2 tasak csokoládés pudingpor
1 narancsból nyert narancshéj
17 dkg vaj
15 dkg porcukor
1 púpozott ek cukrozatlan kakaópor

443

Kalória

8.1g

Fehérje

64.1g

Szénhidrátok

17.3g

Zsír

30.2g

Víz

135.5g

Koleszterin

1.5g

Rost

41.1g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához:

32g tojás

40 kcal
19g finomliszt

70 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
19g cukor

74 kcal
0g só

0 kcal
3g víz

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
1g narancshéj

0 kcal

A krémhez:

67g tej

37 kcal
7g cukor

26 kcal
8g csokoládés pudingpor

29 kcal
1g narancshéj

0 kcal
14g vaj

102 kcal
13g porcukor

48 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 443 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához:

385g tojás

484 kcal
230g finomliszt

837 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
25g cukrozatlan kakaópor

57 kcal
230g cukor

890 kcal
0g só

0 kcal
32g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
6g narancshéj

6 kcal

A krémhez:

800g tej

448 kcal
80g cukor

310 kcal
90g csokoládés pudingpor

343 kcal
6g narancshéj

6 kcal
170g vaj

1219 kcal
150g porcukor

581 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 5322 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír

A piskótához:

17.3g tojás

22 kcal
10.4g finomliszt

38 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
1.1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
10.4g cukor

40 kcal
0g só

0 kcal
1.4g víz

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal

A krémhez:

36g tej

20 kcal
3.6g cukor

14 kcal
4.1g csokoládés pudingpor

15 kcal
0.3g narancshéj

0 kcal
7.7g vaj

55 kcal
6.8g porcukor

26 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
135 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.4 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
96 mg
Nátrium
77 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.1 g
Cukor
41 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
30.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
142 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
88 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
22 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
146 micro

Összesen 443 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
97.1 g

Zsír

Összesen
207.9 g
Telített zsírsav
109 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
61 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
1626 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3760.3 g
Cink
8 mg
Szelén
193 mg
Kálcium
1236 mg
Vas
13 mg
Magnézium
225 mg
Foszfor
1158 mg
Nátrium
924 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
769.6 g
Cukor
493 mg
Élelmi rost
18 mg

Víz

Összesen
361.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1707 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
236 micro
Kolin:
1055 mg
Retinol - A vitamin:
1683 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
30 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1755 micro

Összesen 5322 kcal

7% Fehérje
54% Szénhidrát
14% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.4 g

Zsír

Összesen
9.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
73 mg

Ásványi anyagok

Összesen
169.4 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
56 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
42 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
16.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
76 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
79 micro

Összesen 239 kcal

Elkészítés

A piskótához:

Válasszuk szét a tojások sárgáját és fehérjét.
Egy tálban keverjük össze a lisztet a kakaóval, a sütőporral és a szódabikarbónával.
Mérjük ki előre a cukrot, készítsük elő a vizet, a napraforgó olajat, a reszelt narancshéjat.
Béleljük ki a 20×30 cm-es magas falú tepsi alját sütőpapírral.
A tojásfehérjéhez adjunk egy kis csipetnyi sót, és verjük kemény habbá. Apránként adagoljuk hozzá a vizet, a 23 dkg cukrot, majd egyesével a tojások sárgáját is belekeverjük a gépi habverővel.
Ezután kézi habverővel dolgozzunk tovább. A kakaós lisztes keveréket 2 kanalanként hintsük szét a hab tetején, öntsünk hozzá 1 evőkanál napraforgó olajat, és keverjük el a habbal úgy, hogy a habot ne nagyon törjük össze. Ezt addig ismételjük, amíg az összes kakaós lisztet és még egy evőkanál olajat belekeverünk a habba. A narancs héját is belekeverjük a végén.
A 200 fokra előmelegített sütőben 30 percig sütjük. (Én hőlégkeveréssel szoktam sütni.) A piskótát csak azután vágjuk fel és töltjük meg, ha már teljesen kihűlt.

A krémhez:

A pudingporokat kevés tejjel simára keverjük, a többi tejet pedig felforraljuk a 8 evőkanál cukorral. Amikor már majdnem forr a tej, gyorsan hozzáöntjük a pudingporos tejet, miközben a forró tejet folyamatosan keverjük. Így nem lesz csomós. Addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik a puding.
A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a porcukrot, a narancs héját reszelve és még egy evőkanál kakaót, hogy jó csokis krémet kapjunk.
Ha a pudingot már teljesen kihűtöttük (nem langyosra, hanem hidegre), hozzákeverjük a narancsos-kakaós vajkrémet. Felhasználásig a hűtőbe rakjuk, amíg a piskótát felvágjuk a töltéshez.
A piskótát először felvágjuk 2 hosszú rúdra. 2 db hosszú téglalap alakú tortát fogunk így kapni. Ezután megpróbáljuk egyenletesen kétfelé vagy háromfelé vágni a tortákat.
A krémmel a tortákat megtöltjük, és tetszőlegesen díszítjük csokoládéval, naranccsal, stb. Tálalásig hűtőben tartjuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Főzés ideje: 15 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20x6

Ez a torta olyan könnyen elkészíthető, hogy akár kezdő háziasszonyok is sikert arathatnak vele. A végeredmény pedig 24 nagy szelet csupa csoki, puha piskótás, narancsízű desszert.