Narancslekvár Gida konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 0% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
250g narancs86 kcal
-
250g befőzőcukor968 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
1054
kcal
- 0% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
1000g narancs343 kcal
-
1000g befőzőcukor3870 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
4213
kcal
- 0% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 0% Zsír
-
50g narancs17 kcal
-
50g befőzőcukor194 kcal
-
0g fahéjrúd0 kcal
-
0g csillagánizs0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
Összesen
211
kcal
- 0% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 1.7 g
Zsír
-
Összesen 0.2 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 124.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 26 mg
-
Nátrium 3 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 271.4 g
-
Cukor 267 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 158.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 20 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 97 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 15 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 20 micro
-
β-karotin 130 micro
-
β-crypt 212 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 235 micro
Összesen
1054
kcal
- 0% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 6.9 g
Zsír
-
Összesen 0.9 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 499.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 302 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 73 mg
-
Foszfor 102 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1085.6 g
-
Cukor 1066 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 633.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 80 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 388 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 219 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 80 micro
-
β-karotin 518 micro
-
β-crypt 847 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 942 micro
Összesen
4213
kcal
- 0% Fehérje
- 63% Szénhidrát
- 0% Zsír
- 37% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 0.3 g
Zsír
-
Összesen 0 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 25 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 4 mg
-
Foszfor 5 mg
-
Nátrium 1 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.3 g
-
Cukor 53 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 31.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 26 micro
-
β-crypt 42 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 47 micro
Összesen
211
kcal
Hozzávalók
-
1 kg befőzőcukor
-
1 db fahéjrúd
-
2 db csillagánizs
-
5 db szegfűszeg
Elkészítés
- Megpucoljuk a narancsokat, levágjuk róluk a fehér részt. Amennyire tudjuk, tisztítsuk meg a hártyás részüknél is őket.
- Ezután botmixerrel összeturmixoljuk, majd egy edénybe feltesszük főni. Hozzáadjuk a szegfűszegeket, a fahéjrudat, csillagánizst. (Én a csillagánizst kihagytam, a fahéj-szegfűszeg mennyisége is ízlésfüggő, mindenki annyit tesz bele, ahogy szereti.)
- Hozzáadjuk az 1 kg befőzőcukrot (ízlésfüggő, lehet pár dekával kevesebb, ha valaki nem szereti túl édesen), majd kb. 6-8 percig főzzük. Ha kész, a fűszereket kihalásszuk.
- Forrón a fertőtlenített üvegekbe töltjük, majd a tető rárakása után felfordítjuk őket, amíg ki nem hűlnek.
- A lekvár állaga elég híg lesz, de nem kell megijedni! Spájzban, hűvös helyen tároljuk. Nekem másnapra szépen besűrűsödött.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 12271
- Feltöltés dátuma: 2013. december 18.
Ajánló
Kb. 2-2,5 kg pucolatlan narancsból jött ki nekem az 1 kg nettó narancs. Ez méretfüggő, és a héja vastagsága is befolyásolja. Tehát fontos, hogy az 1 kg a már megpucolt narancs mennyisége legyen! Ha valaki nagyobb mennyiségből szeretné főzni az a lényeg, hogy 1 kg nettó gyümölcshöz 1 kg befőzőcukor társul. Nekem ebből a mennyiségből kb. 4-5 bébiételes üveg és egy 2,5 dl-es jött ki.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Már régóta szerettem volna narancslekvárt főzni, és valamiért sosem mertem nekiállni... Most viszont végre rávettem magam, aminek nagyon örülök, mert már most nagy sikere van!:) Ez egy pofon egyszerű recept, isteni finom! Karácsonyi ajándéknak szánom, és persze szeretjük is...:)