egytálételek csőben sült ételek

Mustáros sertésragu hagymás püré alatt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Sylvia Gasztro Angyal

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A raguhoz

125g sertéscomb

228 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g mustár

0 kcal
5g worcestershire-szósz

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
50g víz

0 kcal

A püréhez

250g burgonya

144 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g vaj

90 kcal
50g tej

28 kcal
14g tojás

17 kcal
0g mustár

0 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal

Összesen 908 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A raguhoz

500g sertéscomb

910 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g mustár

0 kcal
20g worcestershire-szósz

15 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
200g víz

0 kcal

A püréhez

1000g burgonya

578 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g vaj

359 kcal
200g tej

112 kcal
55g tojás

69 kcal
0g mustár

0 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal

Összesen 3631 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A raguhoz

20.9g sertéscomb

38 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g mustár

0 kcal
0.8g worcestershire-szósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.6g napraforgó olaj

31 kcal
8.4g víz

0 kcal

A püréhez

41.8g burgonya

24 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.1g vaj

15 kcal
8.4g tej

5 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0g mustár

0 kcal
3.6g napraforgó olaj

31 kcal
3.8g vöröshagyma

1 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
33 g

Zsír

Összesen
68.3 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
878.3 g
Cink
3 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
127 mg
Vas
3 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
215 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
338 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
111 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
151 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 908 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
131.9 g

Zsír

Összesen
273.2 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
114 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
75 g
Koleszterin
603 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3513.2 g
Cink
12 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
507 mg
Vas
12 mg
Magnézium
304 mg
Foszfor
1695 mg
Nátrium
861 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
163.1 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1351.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
445 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
73 mg
C vitamin:
167 mg
D vitamin:
130 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
37 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
438 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
97 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
329 micro

Összesen 3631 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
147 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
21 mg
Vas
0 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
56.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
18 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

A raguhoz

50 dkg sertéscomb
1 db vöröshagyma
5 gerezd fokhagyma
1 teáskanál mustár
2 ek worcestershire-szósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 teáskanál fűszerpaprika
1 dl napraforgó olaj
2 dl víz

A püréhez

1 kg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dkg vaj
2 dl tej
1 db tojás
1 teáskanál mustár
1 dl napraforgó olaj
1 közepes db vöröshagyma

Elkészítés

A raguhoz

Olajon megdinsztelünk 1 fej apróra kockázott vöröshagymát.
Hozzáadjuk a felkockázott sertéshúst, lepirítjuk, beletesszük az őrölt pirospaprikát, az aprított fokhagymákat. Ízesítjük sóval, borssal, ételízesítővel.
Felöntjük kb. 2 dl vízzel, hozzáadjuk a Worchester-szószt, 1 tk mustárt, és takarék lángon puhára főzzük a húst.
Közben hagyományos módon krumplipürét készítünk. (Sós vízben megfőzzük a burgonyát, majd krumplinyomóval összetörjük, és vajjal, forró tejjel, sóval, borssal habosra keverjük.) Ha kihűlt, elkeverünk benne 1 egész tojást. A pürét mustárral és a másik fej szeletelt, olajban pirított hagymával ízesítjük.
A ragut tűzálló tál aljára szedjük, befedjük a pürével, majd 220 fokon előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt pirosra sütjük.

Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 159
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3747
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 04.