aprósütemény teasütemény

Mintás teasütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

nehéz ráérős

12adag

Előkészítés

90perc

Sütés

15perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

33g finomliszt

121 kcal
10g porcukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
17g vaj

120 kcal
5g tojás

6 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 289 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
120g porcukor

464 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
200g vaj

1434 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3462 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír

51g finomliszt

185 kcal
15.3g porcukor

59 kcal
1.3g vaníliás cukor

5 kcal
25.5g vaj

183 kcal
7g tojás

9 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 441 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
89.7 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
11 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
8 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36.3 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
9.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
118 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 289 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
49.1 g

Zsír

Összesen
170.7 g
Telített zsírsav
103 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
610 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1076 g
Cink
4 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
136 mg
Vas
6 mg
Magnézium
98 mg
Foszfor
576 mg
Nátrium
100 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
435.7 g
Cukor
131 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
116.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1445 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
221 mg
Retinol - A vitamin:
1419 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
316 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
315 micro

Összesen 3462 kcal

6% Fehérje
56% Szénhidrát
22% Zsír
16% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Szelén
Kálcium
Nátrium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
21.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
137.1 g
Cink
0 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
17 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
13 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
55.5 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
14.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 441 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
12 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
20 dkg vaj (hidegen, felkockázva)
1 db tojás
1 csipet só

Elkészítés

A hozzávalókat összegyúrjuk gyorsan. A felébe kakaóport keverünk, és azt is összegyúrjuk. Mindkét tésztát pihenni tesszük a hűtőbe, minimum 8 órára.
Nyújtófán 3 mm-esre nyújtjuk a tésztákat. Belenyomjuk a sablonokat, és átmegyünk rajta nyújtófával. Egy tiszta ecset segítségével a porfestéket vagy kakaóport beledolgozzuk a sablon mintáiba.
Lehúzzuk a sablont, és sütemény szaggatóval kiszaggatjuk a mintás tésztát.
150 fokos sütőben lassan kisütjük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 87
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 33
Össznézettség: 12922
Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - aprósütemény
- kategória:
  - teasütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - buli receptek

NS 17513 recept

A legegyszerűbb keksz receptje, amolyan teához való. Ami fokozza az élményt, az a mintázat, a natúrra kakaóból került, a kakaós tésztára fehér porfestékből. De használhatunk hozzá fahéjat, és egyéb porfestéket is, a lényeg, hogy minél kontrasztosabb legyen a minta és a tészta színe. A technika nagyon egyszerű, mégis látványos a hatás, ehhez nem kell kézügyesség, csak egy ecset, és díszítő sablon. Sülés közben a minta eggyé sül a tésztával, így igazi “strapabíró” kekszeink lesznek. A díszítő sablonról és a technikáról a blogomon olvashatnak többet.