Milliomos szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
dicsusz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
44g finomliszt159 kcal
-
31g vaj224 kcal
-
13g barna cukor48 kcal
Töltelék
-
13g vaj90 kcal
-
13g barna cukor48 kcal
-
321 kcal
Bevonó
-
38g tejcsokoládé201 kcal
Összesen
1091
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
175g finomliszt637 kcal
-
125g vaj896 kcal
-
50g barna cukor190 kcal
Töltelék
-
50g vaj359 kcal
-
50g barna cukor190 kcal
-
1284 kcal
Bevonó
-
150g tejcsokoládé803 kcal
Összesen
4359
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 23% Zsír
Tészta
-
17.5g finomliszt64 kcal
-
12.5g vaj90 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
Töltelék
-
5g vaj36 kcal
-
5g barna cukor19 kcal
-
128 kcal
Bevonó
-
15g tejcsokoládé80 kcal
Összesen
436
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 15.7 g
Zsír
-
Összesen 55.7 g
-
Telített zsírsav 35 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 137 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1050.9 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 32 mg
-
Kálcium 393 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 62 mg
-
Foszfor 390 mg
-
Nátrium 169 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 134.6 g
-
Cukor 98 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 40.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 395 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 389 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 83 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
1091
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 62.8 g
Zsír
-
Összesen 222.9 g
-
Telített zsírsav 138 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 547 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4203.5 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 1571 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 250 mg
-
Foszfor 1559 mg
-
Nátrium 677 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 538.4 g
-
Cukor 392 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 161.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1582 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 114 micro
-
Kolin: 479 mg
-
Retinol - A vitamin: 1555 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 333 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
4359
kcal
- 6% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.3 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 420.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 157 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 68 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 53.8 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 158 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 48 mg
-
Retinol - A vitamin: 155 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 33 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 4 micro
Összesen
436
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
175 g finomliszt
-
125 g vaj
-
50 g barna cukor
Töltelék
-
50 g vaj
-
50 g barna cukor
-
400 g sűrített tej (cukrozott)
Bevonó
-
150 g tejcsokoládé
Elkészítés
Tészta
- A tepsit vékonyan kikenjük.
- A lisztet tálba szitáljuk. Morzsalékosra dolgozzuk a vajjal. Hozzáadjuk a cukrot, és sima tésztát gyúrunk belőle.
- A tésztát a tepsibe tesszük, és villával többször megszurkáljuk. 190°C-ra előmelegített sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A formában hagyjuk kihűlni.
Töltelék
- Egy teflonserpenyőben alacsony hőmérsékleten, folyamatos kevergetés mellett felforraljuk a vajat, a cukrot és a sűrített tejet.
- Csökkentett hőmérsékleten további 4-5 percig főzzük a keveréket, amíg a karamella világosbarna és sűrűn folyó nem lesz, és elválik a serpenyő szélétől. Ezután a tésztára kenjük, és hagyjuk kihűlni.
Bevonó
- A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk, és a karamellára kenjük. Ezután a süteményt hagyjuk kihűlni.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Tepsi mérete: 24x24
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 114
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 13060
- Feltöltés dátuma: 2014. január 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
dicsusz
1 recept
Imádom az édességeket, s minden csokis finomságot. Így nagyon örültem, mikor megláttam a boltok polcain a Csokoládé című könyvet. Abban a könyvben találtam ezt az isteni édességet.