Mézeskalács - Timitől
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
250g finomliszt910 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
75g porcukor290 kcal
-
75g margarin538 kcal
-
100g méz304 kcal
-
41g tojás52 kcal
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
1000g finomliszt3640 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
300g porcukor1161 kcal
-
300g margarin2151 kcal
-
400g méz1216 kcal
-
165g tojás208 kcal
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
-
46.1g finomliszt168 kcal
-
0.3g szódabikarbóna0 kcal
-
0 kcal
-
13.8g porcukor53 kcal
-
13.8g margarin99 kcal
-
18.4g méz56 kcal
-
7.6g tojás10 kcal
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.8 g
Zsír
-
Összesen 66.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 135 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1059.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 67 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 350 mg
-
Nátrium 473 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 348.9 g
-
Cukor 158 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 87 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 672 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 85 micro
-
Kolin: 144 mg
-
Retinol - A vitamin: 634 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 458 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 228 micro
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 123.2 g
Zsír
-
Összesen 265.7 g
-
Telített zsírsav 52 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 123 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 80 g
-
Koleszterin 540 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4236.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 389 mg
-
Kálcium 267 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 254 mg
-
Foszfor 1398 mg
-
Nátrium 1893 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1395.8 g
-
Cukor 631 mg
-
Élelmi rost 28 mg
VÍZ
-
Összesen 347.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2689 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 29 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 282 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 339 micro
-
Kolin: 577 mg
-
Retinol - A vitamin: 2536 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1830 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 910 micro
- 6% Fehérje
- 65% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 16% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Szelén
-
Kálcium
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 12.2 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 195.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 87 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 64.3 g
-
Cukor 29 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 124 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 16 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 117 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 84 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Hozzávalók
-
3 kk szódabikarbóna
-
30 dkg porcukor
-
30 dkg margarin
-
2.5 dl méz
-
3 db tojás
Elkészítés
- A lisztet a szódabikarbónával, a porcukorral és a fűszerkeverékkel összevegyítjük.
- Belemorzsoljuk a margarint, majd hozzákanalazzuk a mézet, és beleütjük a tojásokat is.
- Addig gyúrjuk, míg közepes keménységű tésztát nem kapunk.
- Lisztezett deszkán kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk, és szaggatjuk a tésztát.
- Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a mézeseket, és tetejüket megkenjük egy felvert tojással.
- Előmelegített sütőben sülnek meg.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 112
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 22774
- Feltöltés dátuma: 2011. november 28.
Ajánló
Mint minden mézes keksz, így ez is megkeményedik, miután kihűl. De nem kell megijdni, pár nap alatt szépen megpuhulnak a tallérok vagy figurák. Én papírral bélelt sütisdobozba szoktam pakolni őket, és beteszek melléjük egy mandarint is, ami aztán tényleg nagyszerűen gondoskodik arról, hogy a mézeskalács puha legyen.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
Minden évben felmerült bennem egy finom mézeskalács készítése, de sokáig el is hessegtettem magamtól a gondolatot, mert egyrészt féltem, hogy áll majd össze a ragacsos massza, másrészt pedig nem szeretem az olyan sütiket, amelyeket órákon át kell pihentetni. Aztán pár esztendeje rátaláltam erre a receptre, melynek legnagyobb előnye számomra, hogy nem kell a tésztát pihentetni!! Csak begyúrjuk -ami szintén nem ördöngős dolog- és már szaggathatjuk, formázhatjuk. Isteni, amikor a mézeskalács illata sütés közben bejárja az egész házat, semmi pénzért nem hagynám már ki ezt az élményt!