Minden évben felmerült bennem egy finom mézeskalács készítése, de sokáig el is hessegtettem magamtól a gondolatot, mert egyrészt féltem, hogy áll majd össze a ragacsos massza, másrészt pedig nem szeretem az olyan sütiket, amelyeket órákon át kell pihentetni. Aztán pár esztendeje rátaláltam erre a receptre, melynek legnagyobb előnye számomra, hogy nem kell a tésztát pihentetni!! Csak begyúrjuk -ami szintén nem ördöngős dolog- és már szaggathatjuk, formázhatjuk. Isteni, amikor a mézeskalács illata sütés közben bejárja az egész házat, semmi pénzért nem hagynám már ki ezt az élményt!