levesek borsóleves

Mexikói borsóleves

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

4adag

Idő

15perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg zöldborsó
7 dl zöldség alaplé
1 közepes db avokádó
1 közepes db lime (leve és reszelt héja)
0.5 csokor petrezselyem
1 gerezd fokhagyma
1 csipet bors
1 csipet só
1 ek napraforgó olaj
1 kávéskanál chilipehely
2 szál menta

177

Kalória

6.6g

Fehérje

20.4g

Szénhidrátok

7.7g

Zsír

128.4g

Víz

Koleszterin

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

100g zöldborsó

81 kcal
175g zöldség alaplé

12 kcal
48g avokádó

56 kcal
21g lime

5 kcal
6g petrezselyem

2 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
0g chilipehely

0 kcal
4g menta

2 kcal

Összesen 177 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

400g zöldborsó

324 kcal
700g zöldség alaplé

49 kcal
190g avokádó

225 kcal
85g lime

21 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
0g chilipehely

0 kcal
14g menta

10 kcal

Összesen 712 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír

28.1g zöldborsó

23 kcal
49.2g zöldség alaplé

3 kcal
13.4g avokádó

16 kcal
6g lime

2 kcal
1.6g petrezselyem

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

5 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g menta

1 kcal

Összesen 51 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
7.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
818 g
Cink
2 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
53 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
136 mg
Nátrium
572 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
128.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
58 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
760 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2885 micro

Összesen 177 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
30.7 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3271.9 g
Cink
6 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
210 mg
Vas
9 mg
Magnézium
200 mg
Foszfor
545 mg
Nátrium
2289 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.7 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
513.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
288 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
230 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
499 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
430 micro
Kolin:
141 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
118 micro
β-karotin
3042 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11541 micro

Összesen 712 kcal

4% Fehérje
12% Szénhidrát
5% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
2.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
230 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
38 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
35 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
214 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
811 micro

Összesen 51 kcal

Elkészítés

Egy kanál olajon előpároljuk a borsót.
Egy edénybe beletesszük a héjából kikapart avokádó húsát, a fokhagymát, a petrezselymet, a lime-ot, borsot, esetleg egy csipet sót, és összeturmixoljuk.
A borsót néhány percig pároljuk, majd felengedjük az alaplével, felforraljuk, majd hozzákeverjük a guacamolét. Újra összeforraljuk.
Tálalásnál a levest meghintjük chilipehellyel és menta levelekkel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 10 perc

Ez a borsóleves és a guacamole házasságából született. Az ötlet onnan fakadt, hogy ült egy avokádó a hűtőmben. Mit kezdhetek vele? Úgy gondoltam, sűríteni jó lesz. Készítettem egy guacamolét, amivel behabartam a borsólevest.