Meggyes-tejfölös sütemény

Name: Meggyes-tejfölös sütemény
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: német
Ingredients: 25 dkg Vaj; 25 dkg Finomliszt; 20 dkg Cukor; 4 db Tojás; 2 tk Sütőpor; 2 csomag Vaníliás cukor; 6 dl Tej; 2 tasak Vaníliás pudingpor; 300 g Tejföl 2 pohár; 2 db Tojássárgája; 20 dkg Meggybefőtt 1 üveg

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Adriennke26

10adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

25g vaj

179 kcal
25g finomliszt

91 kcal
20g cukor

77 kcal
22g tojás

28 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal

A krémhez

63g tej

35 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
30g tejföl

59 kcal
4g tojássárgája

13 kcal
20g meggybefőtt

14 kcal

Összesen 538 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

250g vaj

1793 kcal
250g finomliszt

910 kcal
200g cukor

774 kcal
220g tojás

277 kcal
4g sütőpor

2 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

A krémhez

625g tej

350 kcal
90g vaníliás pudingpor

343 kcal
300g tejföl

594 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g meggybefőtt

144 kcal

Összesen 5393 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

11.4g vaj

82 kcal
11.4g finomliszt

41 kcal
9.1g cukor

35 kcal
10g tojás

13 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal

A krémhez

28.4g tej

16 kcal
4.1g vaníliás pudingpor

16 kcal
13.6g tejföl

27 kcal
1.8g tojássárgája

6 kcal
9.1g meggybefőtt

7 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
30.5 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
445.7 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
157 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
57 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
254 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
147 micro

Összesen 538 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
84.9 g

Zsír

Összesen
304.8 g
Telített zsírsav
173 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1869 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4456.7 g
Cink
6 mg
Szelén
184 mg
Kálcium
1572 mg
Vas
9 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1506 mg
Nátrium
1058 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
569.7 g
Cukor
257 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
465.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
246 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
1028 mg
Retinol - A vitamin:
2499 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
505 micro
β-crypt
34 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1468 micro

Összesen 5393 kcal

6% Fehérje
40% Szénhidrát
21% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
85 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.7 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
71 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.9 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
21.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
47 mg
Retinol - A vitamin:
114 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 247 kcal

Hozzávalók

A tésztához

25 dkg vaj
25 dkg finomliszt
20 dkg cukor
4 db tojás
2 tk sütőpor
2 csomag vaníliás cukor

A krémhez

6.3 dl tej
2 tasak vaníliás pudingpor
300 g tejföl (2 pohár)
2 db tojássárgája
20 dkg meggybefőtt (1 üveg)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához szükséges hozzávalókat összekeverjük, és a masszát egy sütőpapírral bélelt 30x40 cm-es tepsibe simítjuk. 180 fokon alsó-felső sütésnél 15 percig sütjük.
A 2 csomag pudingport megfőzzük a tejjel (csomagolás utasítása szerint; cukorral). Hagyjuk kicsit kihűlni. Aztán a tejfölt és a tojássárgáját hozzákeverjük a pudinghoz.
Az így kapott krémet rákenjük a tésztára. A meggyet (ha teszünk rá tortazselét, a levét felfogjuk!) elosztjuk a pudingos krémen, és a süteményt még 15 percig sütjük.
Érdemes egy nappal korábban megsütni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 312
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 35919
Feltöltés dátuma: 2013. május 25.

Ajánló

Ha akarunk, tehetünk rá tortazselét is: a 2 csomag tortazselé port felfőzzük a meggy levével, és ráöntjük a süteményre. Az eredeti recept is így van, de én annyira nem szeretem a tortazselét. Szerintem így is nagyon finom. Sőőőőt!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - gyümölcsös süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - német
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - buli receptek

Adriennke26 32 recept

A receptet egy német weboldalon találtam. Németországban nagy divat az ún. "tepsis sütemény" (Blechkuchen). Születésnapomra készítettem el először ezt a sütit. A vendégeknek nagyon ízlett.