palacsinta különleges palacsinták

Meggyes-mákos palacsintametélt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

45perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

25g finomliszt

91 kcal
50g tej

28 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal

A töltelékehz

41g tojás

52 kcal
25g cukor

97 kcal
5g vaj

36 kcal
63g meggybefőtt

45 kcal
20g mák

105 kcal
2g porcukor

7 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

4g vaj

25 kcal

A tetejére

2g porcukor

7 kcal

Összesen 614 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

100g finomliszt

364 kcal
200g tej

112 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal

A töltelékehz

165g tojás

208 kcal
100g cukor

387 kcal
20g vaj

143 kcal
250g meggybefőtt

180 kcal
80g mák

420 kcal
7g porcukor

27 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

14g vaj

100 kcal

A tetejére

7g porcukor

27 kcal

Összesen 2452 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír

A palacsintához

9.5g finomliszt

35 kcal
19g tej

11 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
5.2g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

36 kcal

A töltelékehz

15.7g tojás

20 kcal
9.5g cukor

37 kcal
1.9g vaj

14 kcal
23.8g meggybefőtt

17 kcal
7.6g mák

40 kcal
0.7g porcukor

3 kcal

A sütőtál előkészítéséhez

1.3g vaj

10 kcal

A tetejére

0.7g porcukor

3 kcal

Összesen 237 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
31.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
198 mg

Ásványi anyagok

Összesen
892 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
378 mg
Vas
3 mg
Magnézium
81 mg
Foszfor
299 mg
Nátrium
101 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.7 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
42.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
248 micro

Összesen 614 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
55.3 g

Zsír

Összesen
126.7 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
43 g
Koleszterin
793 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3567.8 g
Cink
10 mg
Szelén
105 mg
Kálcium
1511 mg
Vas
12 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1195 mg
Nátrium
403 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
274.7 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
169.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
542 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
184 micro
Kolin:
593 mg
Retinol - A vitamin:
538 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
992 micro

Összesen 2452 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
20% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
339.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
144 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
16.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 237 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

10 dkg finomliszt
2 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
1 db tojás
1 csipet só
0.5 dl napraforgó olaj

A töltelékehz

3 db tojás
10 dkg cukor
2 dkg vaj
25 dkg meggybefőtt (magozott)
8 dkg mák (őrölt)
1 ek porcukor

A sütőtál előkészítéséhez

1 ek vaj

A tetejére

1 ek porcukor

Elkészítés

A palacsintához

A tejből, a lisztből, a vaníliás cukorból és 1 tojásból egy csipet sóval palacsintatésztát keverünk, kevés olajon palacsintákat sütünk belőle. Majd csíkokra vágjuk, és félretesszük.
A többi tojást szétválasztjuk, a tojássárgáját vajjal, a cukorral habosra keverjük. A fehérjéket habbá verjük. A metéltre vágott palacsintát hozzáadjuk a vajas-cukros keverékhez, majd összeforgatjuk a tojáshabbal.
Egy hőállő edényt kikenünk némi vajjal, majd beleöntjük a massza felét, és rákanalazzuk a lecsepegtetett meggyet és a mákot. Ezután elrendezzük rajta a maradék metéltes masszát.
Előremelegített sütőben aranybarnára sütjük, majd porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 25x25
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 54
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3787
Feltöltés dátuma: 2011. december 03.