egytálételek tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli Évi nénitől

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

5perc

Összesen

25perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
138g tojás

173 kcal
113g finomliszt

410 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 677 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
550g tojás

692 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
0g só

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal

Összesen 2705 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír

5.9g medvehagyma

8 kcal
50.1g tojás

63 kcal
41g finomliszt

149 kcal
0g só

0 kcal
2.9g olívaolaj

26 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
27.8 g

Zsír

Összesen
20.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
802.4 g
Cink
3 mg
Szelén
77 mg
Kálcium
113 mg
Vas
4 mg
Magnézium
43 mg
Foszfor
385 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
114.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
99 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
371 mg
Retinol - A vitamin:
194 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
631 micro

Összesen 677 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
111.2 g

Zsír

Összesen
82.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3209.8 g
Cink
10 mg
Szelén
310 mg
Kálcium
451 mg
Vas
15 mg
Magnézium
173 mg
Foszfor
1539 mg
Nátrium
707 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
367.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
458.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
774 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
346 micro
Kolin:
1483 mg
Retinol - A vitamin:
774 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2525 micro

Összesen 2705 kcal

11% Fehérje
36% Szénhidrát
8% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292.6 g
Cink
1 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
41 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
140 mg
Nátrium
64 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
71 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
230 micro

Összesen 246 kcal

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma
10 db tojás
45 dkg finomliszt (amennyit felvesz)
só ízlés szerint
4 ek olívaolaj

Elkészítés

A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk, szárát lecsípjük, és a leveleket késes aprítóban kb. 10 dkg liszttel összedaráljuk, hogy homogén, zöld lisztet kapjunk.
Öt tojást felverünk (aki plusz vízzel készíti, tegyen bele), sózzuk, 2 ek olajjal elkeverjük, majd fokozatosan habverővel keverve előbb a zöld lisztet, majd a sima lisztet keverjük a tésztába, míg galuska sűrűségű nem lesz.
Nagy fazékban vizet forralunk, sózzuk, és beleszaggatjuk a galuskákat (több adagban). Amint feljöttek a víz tetejére, kihalásszuk őket, leöblítjük, lecsepegtetjük, és egy nagy teflonserpenyőbe tesszük, amiben 2 ek olaj van.
5 tojást sózunk, habverővel alaposan elkeverjük, és egyenletesen a nokedlire öntjük, átsütjük vele.

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 62
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8873
Feltöltés dátuma: 2013. május 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - tojásos nokedli

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- babakonyha:
  - baba 18-24 hónap
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Évi néni 1830 recept

Nem sokáig élvezhetjük már a medvehagymát. Kollégáimnak ígértem meg, hogy elkészítem ezt a változatot, mert izgatott minket, milyen lehet az íze. Igazán kellemes ebéd volt.