levesek krémleves

Medvehagyma-krémleves zöldségchips-szel

Nosalty

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Nosalty

3adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A leveshez

1.5 ek olívaolaj
0.8 db vöröshagyma
1.5 gerezd fokhagyma
0.4 kg burgonya
1.5 db leveskocka
0.8 dl víz
112.5 g medvehagyma
60 g spenót
0.4 citromból nyert citromhéj
0.4 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A levesbetétekhez

2.3 kis db sárgarépa (narancs, citrom és lila színű)
0.8 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
22.5 g földimogyoró (1 marék, aprítva)
15 g medvehagyma (néhány szál, aprítva)

270

Kalória

7.6g

Fehérje

38.2g

Szénhidrátok

11.3g

Zsír

184.4g

Víz

Koleszterin

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
125g burgonya

72 kcal
5g leveskocka

17 kcal
25g víz

0 kcal
38g medvehagyma

53 kcal
20g spenót

3 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A levesbetétekhez

30g sárgarépa

11 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g földimogyoró

43 kcal
5g medvehagyma

7 kcal

Összesen 270 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
500g burgonya

289 kcal
20g leveskocka

67 kcal
100g víz

0 kcal
150g medvehagyma

212 kcal
80g spenót

13 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A levesbetétekhez

120g sárgarépa

44 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
30g földimogyoró

170 kcal
20g medvehagyma

28 kcal

Összesen 1081 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír

A leveshez

1.4g olívaolaj

12 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
43g burgonya

25 kcal
1.7g leveskocka

6 kcal
8.6g víz

0 kcal
12.9g medvehagyma

18 kcal
6.9g spenót

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A levesbetétekhez

10.3g sárgarépa

4 kcal
0.7g olívaolaj

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.6g földimogyoró

15 kcal
1.7g medvehagyma

2 kcal

Összesen 93 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1176.9 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
124 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
811 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
184.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
291 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
42 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
928 micro
β-karotin
3026 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1842 micro

Összesen 270 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4707.5 g
Cink
5 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
494 mg
Vas
9 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
673 mg
Nátrium
3244 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
152.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
737.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1162 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
166 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
317 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3713 micro
β-karotin
12102 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
7367 micro

Összesen 1081 kcal

3% Fehérje
16% Szénhidrát
5% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.6 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
404.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
279 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
13.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
63.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
319 micro
β-karotin
1041 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
633 micro

Összesen 93 kcal

Elkészítés

A leveshez

Egy lábasban kevés olívaolajat hevítünk, majd üvegesre pároljuk az aprított vöröshagymát és fokhagymát.
A burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk, majd a hagymás alapra szórjuk, és elkeverjük.
Kettő darab leveskockát 1 liter forrásban lévő vízben feloldunk, majd a krumplis keverékhez adjuk, és 20 percig főzzük, közepes lángon.
Közben elkészítjük a levesbetéteket.
Ha a burgonya kezd megpuhulni, hozzáadjuk a leveshez a felaprított medvehagymát és bébispenótot, elkeverjük, és további 10 percig főzzük.
Egy botmixerrel krémesre turmixoljuk a levest, fűszerezzük sóval, borssal, citromhéjjal és a citrom levével, majd elkeverjük.
További 2-3 percig főzzük, majd a levesbetétekkel megszórva tálaljuk!

A levesbetétekhez

A színes répákat egy zöldséggyalu segítségével vékony szeletekre gyaluljuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük.
Kevés olívaolajjal meglocsoljuk, sózzuk, borsozzuk a répákat, és 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt ropogósra sütjük.
A mogyorót ledaráljuk, a medvehagymaszálakat felaprítjuk.
Vissza a leveshez!