egytálételek gersli

Mediterrán hántolt árpa

Tubicám

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Tubicám

6adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg gersli (hántolt árpa)
1 db póréhagyma
20 dkg csemegekukorica
10 dkg fekete olajbogyó
20 dkg sajt
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 kk curry por
1 kk oregánó
1 kk kakukkfű
1 tk bazsalikom
4 dl víz

303

Kalória

12.7g

Fehérje

35.6g

Szénhidrátok

13.4g

Zsír

136.2g

Víz

41g

Koleszterin

6.5g

Rost

3.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

33g gersli

117 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
33g csemegekukorica

29 kcal
17g fekete olajbogyó

19 kcal
33g sajt

117 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
67g víz

0 kcal

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

200g gersli

704 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
200g csemegekukorica

172 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
200g sajt

704 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 1825 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír

15.3g gersli

54 kcal
15.3g póréhagyma

4 kcal
15.3g csemegekukorica

13 kcal
7.6g fekete olajbogyó

9 kcal
15.3g sajt

54 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
0.1g bazsalikom

0 kcal
30.5g víz

0 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
12.7 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
41 mg

Ásványi anyagok

Összesen
875.7 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
256 mg
Vas
3 mg
Magnézium
53 mg
Foszfor
229 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
35.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
136.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
104 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
221 micro
β-crypt
38 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
644 micro

Összesen 303 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
76.3 g

Zsír

Összesen
80.7 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
246 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5254.2 g
Cink
11 mg
Szelén
107 mg
Kálcium
1536 mg
Vas
16 mg
Magnézium
318 mg
Foszfor
1377 mg
Nátrium
1885 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
213.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
39 mg

Víz

Összesen
817.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
746 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
68 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
226 micro
Kolin:
172 mg
Retinol - A vitamin:
626 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1326 micro
β-crypt
231 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3865 micro

Összesen 1825 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.8 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
400.8 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
57 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
101 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
295 micro

Összesen 139 kcal

Elkészítés

A hántolt árpát többször átöblítve, alaposan megmossuk. Annyi vízzel tesszük fel főni, hogy jól ellepje az árpaszemeket. Mikor forrni kezd, akkor az első főzővizet leöntjük róla, majd sós vízben nagyjából fél óra alatt puhára főzzük.
Amíg az árpa fő, addig elkészítjük a többi hozzávalót. Lereszeljük a sajtot, az olajbogyót felszeleteljük.
A póréhagymát karikákra vágjuk, és serpenyőben, pár csepp olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kukoricát, sóval, borssal és curry porral ízesítve puhára pároljuk.
Leszűrjük a megduzzadt árpaszemeket (el is hagyható, mert szinte az összes vizet felszívja). Hozzákeverjük a kukoricát, az olajbogyót, és fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, kakukkfűvel.
Végül, még forrón belekeverjük a reszelt sajtot. Ízesítjük még, ha megkívánja. Tetejét extra sajttal (lehet parmezán-forgáccsal) szórva, melegen tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 5 perc

Nagyon egyszerű, a mediterrán ízvilágot idéző köret, ami akkor kerül az asztalra, ha a krumpli és rizs kísérők egyhangú uralmát szeretném megtörni valami izgalmasabbal. Főleg hal ételekkel alkot jó párost, de még a hagyományos vasárnapi rántott húst is feldobja. Önmagában, egytálételként fogyasztva is laktató fogás.