torta csokitorta

Mars csoki torta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

40perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

34g tojás

43 kcal
6g cukor

24 kcal
8g finomliszt

27 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

3 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

34g karamellás pudingpor

129 kcal
75g tej

42 kcal
15g cukor

58 kcal
25g vaj

179 kcal

A piskóták közé és a tetejére

29g csokoládé

160 kcal
10g csokoládé

55 kcal
13g tortabevonó

68 kcal

Összesen 788 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

275g tojás

346 kcal
50g cukor

194 kcal
60g finomliszt

218 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

270g karamellás pudingpor

1029 kcal
600g tej

336 kcal
120g cukor

464 kcal
200g vaj

1434 kcal

A piskóták közé és a tetejére

235g csokoládé

1283 kcal
80g csokoládé

437 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 6310 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

13.8g tojás

17 kcal
2.5g cukor

10 kcal
3g finomliszt

11 kcal
0.5g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

13.5g karamellás pudingpor

51 kcal
30g tej

17 kcal
6g cukor

23 kcal
10g vaj

72 kcal

A piskóták közé és a tetejére

11.8g csokoládé

64 kcal
4g csokoládé

22 kcal
5g tortabevonó

27 kcal

Összesen 315 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.9 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
546.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
141 mg
Vas
5 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
99 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.5 g
Cukor
49 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
31.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
220 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
95 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 788 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
79.2 g

Zsír

Összesen
329.1 g
Telített zsírsav
192 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
96 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1363 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4373.9 g
Cink
13 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
1129 mg
Vas
41 mg
Magnézium
710 mg
Foszfor
1555 mg
Nátrium
795 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
747.7 g
Cukor
394 mg
Élelmi rost
37 mg

VÍZ

Összesen
250.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1764 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
139 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
1729 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
424 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1361 micro

Összesen 6310 kcal

6% Fehérje
53% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
16.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.7 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
56 mg
Vas
2 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
78 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.4 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
12.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 315 kcal

Hozzávalók

A piskótához

5 db tojás
5 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál sütőpor

A krémhez

6 csomag karamellás pudingpor
6 dl tej
12 ek cukor
20 dkg vaj

A piskóták közé és a tetejére

235 g csokoládé (5 db Mars csoki)
80 g csokoládé (8 db mini Mars csoki)
10 dkg tortabevonó

Elkészítés

A piskótához

A krémhez 8 evőkanál cukrot teflonserpenyőben karamellizálunk. Felöntjük 4 dl hideg tejjel. (Igen, össze fog ugrani, de folyamatosan kevergetve elolvad a tejben a karamell.)
A pudingport a maradék cukorral (4 evőkanál) és tejjel (2 dl) csomómentesre keverjük. Hozzáadjuk a karamellizált tejhez, és folyamatosan keverjük, forraljuk, míg be nem sűrűsödik. Jó masszív, keménynek kell lennie. Majd teljesen lehűtjük a krémet.
A szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük. Majd apránként hozzákeverjük a krémhez.
A piskótához a tojásokat szétválasztjuk. Kemény habbá verjük a fehérjét a cukor felével. A sárgáját habosra verjük a cukor másik felével. A kettőt óvatosan összekeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a sütőport. Ismét óvatosan elkeverjük.
Kerek tortaformának az alját kibéleljük sütőpapírral, az oldalát nagyon vékonyan kikenjük margarinnal. Beleöntjük a tésztát.
Előmelegített sütőbe toljuk (kb. 170 fok), majd kb. 10 perc múlva lejjebb vesszük a hőfokot (kb. 150 fokra). Kb. 30-40perc alatt sül készre. Ha megsült, kihűtjük.
A piskótát kettévágjuk. Megkenjük a krém egyharmadával. A csokikat felszeleteljük fél centinként, és a krémre fektetjük, szépen körbe-körbe rakjuk.
Megint teszünk krémet a tetejére, elkenjük. Beborítjuk a piskóta másik felével. A maradék krémet szétkenjük a torta tetején és oldalán.
A tortabevonót két percre mikróba tesszük, és a tortára csorgatjuk, késsel elkenjük, majd a mini csokikat gyorsan a tetejére rakjuk.
Fogyasztásig hűtőben tároljuk, de úgy az igazi, ha egy éjszakát vagy fél napot állni hagyjuk.

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 24
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 88
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 9
Össznézettség: 18070
Feltöltés dátuma: 2012. március 13.

Ajánló

Ha a karamell rabja vagy, és torta után kutatsz, íme.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - csokitorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - dél-amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

NS 17513 recept

A kedvesemnek volt születésnapja, aki karamellfüggő, bárhova megyünk, ő biztosan valami karamellásat fogyaszt. :) Hosszasan nézelődtem valami igazán jó karamelltorta után, és ezt a receptet ítéltem a legjobbnak. Itt-ott változtattam rajta, és lássatok csodát: TÖKÉLETES lett. Nagyon finom torta, sikere volt. Egyébként el lehetne készíteni "milky wayes, vagy snickerse, vagy bountys" változatban is hozzáillő pudingokkal. :)