halételek rákreceptek

Marinált zöldségek mangós garnélanyárshoz

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

eztettem

Marinált zöldségek mangós garnélanyárshoz

3adag

Előkészítés

15perc

Sütés

5perc

Összesen

20perc

grill

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldségekhez

87g padlizsán

21 kcal
130g cukkini

21 kcal
23g pasztinák

15 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
33g gomba

7 kcal

A marinádhoz

4g fokhagyma

5 kcal
15g tamarind paszta

36 kcal
17g víz

0 kcal
3g szezámolaj

29 kcal
3g halszósz

1 kcal
3g nádcukor

13 kcal
0g chili

0 kcal

A ráknyárshoz

50g koktélrák

36 kcal
67g mangó

28 kcal

Összesen 243 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldségekhez

260g padlizsán

62 kcal
390g cukkini

63 kcal
70g pasztinák

45 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g gomba

21 kcal

A marinádhoz

12g fokhagyma

16 kcal
45g tamarind paszta

108 kcal
50g víz

0 kcal
10g szezámolaj

88 kcal
10g halszósz

4 kcal
10g nádcukor

38 kcal
0g chili

0 kcal

A ráknyárshoz

150g koktélrák

107 kcal
200g mangó

85 kcal

Összesen 731 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír

A zöldségekhez

15.6g padlizsán

4 kcal
23.5g cukkini

4 kcal
4.2g pasztinák

3 kcal
4.8g sárgarépa

2 kcal
13.8g piros kaliforniai paprika

3 kcal
2.7g vöröshagyma

1 kcal
6g gomba

1 kcal

A marinádhoz

0.7g fokhagyma

1 kcal
2.7g tamarind paszta

6 kcal
3g víz

0 kcal
0.6g szezámolaj

5 kcal
0.6g halszósz

0 kcal
0.6g nádcukor

2 kcal
0g chili

0 kcal

A ráknyárshoz

9g koktélrák

6 kcal
12g mangó

5 kcal

Összesen 43 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
63 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1095.9 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
289 mg
Nátrium
586 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
436.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
363 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
130 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
136 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
842 micro
β-karotin
3453 micro
β-crypt
313 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
2759 micro

Összesen 243 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
37.6 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
189 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3287.7 g
Cink
5 mg
Szelén
60 mg
Kálcium
316 mg
Vas
6 mg
Magnézium
273 mg
Foszfor
866 mg
Nátrium
1758 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
126.4 g
Cukor
83 mg
Élelmi rost
26 mg

VÍZ

Összesen
1310.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1089 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
389 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
409 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
2526 micro
β-karotin
10359 micro
β-crypt
938 micro
Likopin
5 micro
Lut-zea
8277 micro

Összesen 731 kcal

3% Fehérje
8% Szénhidrát
1% Zsír
88% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
197.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
0 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
66 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
152 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
56 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
498 micro

Összesen 43 kcal

Hozzávalók

A zöldségekhez

0.5 nagy db padlizsán
1 nagy db cukkini
1 db pasztinák
1 db sárgarépa
1 db piros kaliforniai paprika
0.5 db vöröshagyma
10 dkg gomba

A marinádhoz

4 gerezd fokhagyma
3 evőkanál tamarind paszta
0.5 dl víz (langyos)
1 ek szezámolaj
1 ek halszósz
1 ek nádcukor
0.5 db chili (vékonyra vágva)

A ráknyárshoz

15 dkg koktélrák
0.5 db mangó (nagyobb kockákra vágva)

Elkészítés

A zöldségekhez

A marinádhoz összekeverjük a hozzávalókat, és beleforgatjuk a felszeletelt zöldségeket. Min. 2 órára hűtőbe kell tenni, de minél hosszabban állnak, annál jobbak lesznek.
Szerintem nyersen is tökéletesek, de most megsütöttem őket. Grillezni kellett volna, de grillem nincs, ennek híján serpenyőben sültek.
A kész rákokat felváltva a mangókockákkal bambusznyársra húzzuk (2-3 rákot egyre).

Sütés ideje: 5 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 30
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 2961
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 24.