édes keksz mandulás keksz

Mandulás keksz Yoffi konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Yoffi

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

25perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
38g finomliszt

137 kcal
20g mandula

118 kcal
20g porcukor

77 kcal

A csokimázhoz

25g étcsokoládé

137 kcal
18g vaj

125 kcal
13g mandula

74 kcal

Összesen 937 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
150g finomliszt

546 kcal
80g mandula

472 kcal
80g porcukor

310 kcal

A csokimázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
70g vaj

502 kcal
50g mandula

295 kcal

Összesen 3747 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
42% Zsír

A tésztához

22.1g vaj

158 kcal
22.1g finomliszt

80 kcal
11.8g mandula

69 kcal
11.8g porcukor

46 kcal

A csokimázhoz

14.7g étcsokoládé

80 kcal
10.3g vaj

74 kcal
7.4g mandula

43 kcal

Összesen 550 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
42% Szénhidrát
42% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
69.9 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
545.7 g
Cink
2 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
110 mg
Vas
4 mg
Magnézium
133 mg
Foszfor
262 mg
Nátrium
19 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
70 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
15.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
377 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
369 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 937 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
42% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
50.1 g

Zsír

Összesen
279.5 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
105 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
481 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2182.9 g
Cink
7 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
439 mg
Vas
14 mg
Magnézium
532 mg
Foszfor
1046 mg
Nátrium
77 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
280 g
Cukor
134 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
60.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1507 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
109 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
1476 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
379 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 3747 kcal

8% Fehérje
42% Szénhidrát
42% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
41.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
65 mg
Vas
2 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
154 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.2 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
8.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
222 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 550 kcal

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
15 dkg finomliszt
8 dkg mandula
8 dkg porcukor

A csokimázhoz

10 dkg étcsokoládé
7 dkg vaj
50 g mandula

Elkészítés

A tésztához

A vajat, a lisztet, a cukrot és az őrölt mandulát gyorsan összedolgozzuk. Ha nem áll össze, 1-2 evőkanál tejfölt adhatunk hozzá. (Nekem sosem kellett, mert a mandulát frissen darálam, és elég olajos így ahhoz, hogy a tészta összálljon.)
30 percig pihentetjük hideg helyen, aztán fél cm vastagra kinyújtjuk. Közepes pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük (sütőpapíron).
Amikor kisült, felolvasztjuk vízgőz fölött a csokit a vajjal, és bevonjuk vele a kekszek tetejét, majd még melegen megszórjuk a manduladarabkákkal.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 12
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 1352
Feltöltés dátuma: 2012. július 07.