fagyi parfé

Málnás-pezsgős semifreddo

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Dacota

6adag

Előkészítés

15perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

A semifreddohoz

17g málna

9 kcal
15g cukor

58 kcal
50g habtejszín

146 kcal
67g tejföl

132 kcal
0g só

0 kcal
5g pezsgő

4 kcal

Az öntethez

42g málna

22 kcal
7g cukor

26 kcal
5g pezsgő

4 kcal

Összesen 401 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

A semifreddohoz

100g málna

52 kcal
90g cukor

348 kcal
300g habtejszín

876 kcal
400g tejföl

792 kcal
0g só

0 kcal
30g pezsgő

25 kcal

Az öntethez

250g málna

130 kcal
40g cukor

155 kcal
30g pezsgő

25 kcal

Összesen 2403 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír

A semifreddohoz

8.1g málna

4 kcal
7.3g cukor

28 kcal
24.2g habtejszín

71 kcal
32.3g tejföl

64 kcal
0g só

0 kcal
2.4g pezsgő

2 kcal

Az öntethez

20.2g málna

10 kcal
3.2g cukor

12 kcal
2.4g pezsgő

2 kcal

Összesen 193 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.4 g

Zsír

Összesen
28.7 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
285.2 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
117 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
100 mg
Nátrium
39 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.5 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
139.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
223 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
218 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
54 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 401 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
20.5 g

Zsír

Összesen
172.4 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
46 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
569 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1711 g
Cink
4 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
705 mg
Vas
3 mg
Magnézium
145 mg
Foszfor
601 mg
Nátrium
234 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
200.8 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
834.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1340 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
97 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
1306 micro
α-karotin
56 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
492 micro

Összesen 2403 kcal

1% Fehérje
16% Szénhidrát
14% Zsír
68% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
1.7 g

Zsír

Összesen
13.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
138 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
57 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
19 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
108 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
105 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 193 kcal

Hozzávalók

A semifreddohoz

10 dkg málna
90 g cukor
300 ml habtejszín
400 g tejföl
1 csipet só
30 ml pezsgő (2 ek)

Az öntethez

25 dkg málna
2 púpozott ek cukor
30 ml pezsgő

Elkészítés

A semifreddohoz

A cukor felét adjuk hozzá a málnához, és villával összetörjük.
A habtejszínt, a cukor második felét és a pezsgőt kemény habbá verjük.
Hozzáadjuk a tejfölt, és még 1 percig dolgoztatjuk benne a kézimixert. Hozzáadjuk a málnapürét, és jól elkeverjük.
Egy mély püspökkenyér formát béleljünk ki folpackkal, öntsük bele a málnás habot. Tegyük mélyhűtőbe legalább 4 órára.
Ha megdermedt, vegyük ki, és a folpack segítségével fordítsuk ki a formából. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.