Málnalekvár vaníliával

Name: Málnalekvár vaníliával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: friss 800 g Málna; 13 ek Cukor; 3:1 0 csomag Zselésítő befőzőszer; 2 csomag Vaníliás cukor; 60 ml Vaníliaaroma

La fée de cuisine

4adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

800 g málna
13 ek cukor
0.5 csomag zselésítő befőzőszer
2 csomag vaníliás cukor
60 ml vaníliaaroma

gyors
magyar

258

Kalória

2.4g

Fehérje

63.4g

Szénhidrát

1.3g

Zsír

171.5g

Víz

Koleszterin

13.6g

Élelmi rost

48.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

200g málna

104 kcal
33g cukor

126 kcal
3g zselésítő befőzőszer

9 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 258 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

800g málna

416 kcal
130g cukor

503 kcal
13g zselésítő befőzőszer

37 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
60g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 1033 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír

78.2g málna

41 kcal
12.7g cukor

49 kcal
1.2g zselésítő befőzőszer

4 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
5.9g vaníliaaroma

0 kcal

Összesen 102 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
2.4 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
187.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
63.4 g
Cukor
48 mg
Élelmi rost
14 mg

Víz

Összesen
171.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
52 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
24 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
272 micro

Összesen 258 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
749.1 g
Cink
3 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
202 mg
Vas
6 mg
Magnézium
176 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
122 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
253.5 g
Cukor
193 mg
Élelmi rost
54 mg

Víz

Összesen
686 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
210 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
62 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
168 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
96 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1088 micro

Összesen 1033 kcal

1% Fehérje
26% Szénhidrát
0% Zsír
72% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
73.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
20 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
23 mg
Nátrium
12 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
24.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 102 kcal

Elkészítés

A málnákat jól megmossuk, lecsepegtetjük, és még hidegen átpasszírozzuk.
Közepes lángon feltesszük főni, és hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Folyamatos kevergetés mellett hagyjuk jól rotyogni, majd beletesszük a zselésítőt és a vanília aromát.
Ezt követően még jó 5 percig forraljuk, majd üvegekbe töltjük.
Végül egy napra száraz dunsztba tesszük.