lekvárok-dzsemek gyümölcslekvár

Málnalekvár rózsával

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

300 g málna (friss)
0.7 ek citromlé
1 ek víz
1 teáskanál rózsavíz (3/4 kupak)
120 g cukor

gyors
olasz

155

Kalória

0.9g

Fehérje

39.1g

Szénhidrát

0.5g

Zsír

67.7g

Víz

Koleszterin

4.9g

Élelmi rost

33.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

75g málna

39 kcal
1g citromlé

0 kcal
2g víz

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
30g cukor

116 kcal

Összesen 155 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

300g málna

156 kcal
6g citromlé

1 kcal
8g víz

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
120g cukor

464 kcal

Összesen 621 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír

69.1g málna

36 kcal
1.4g citromlé

0 kcal
1.8g víz

0 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
27.7g cukor

107 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
60.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
22 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
39.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
67.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
102 micro

Összesen 155 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
3.6 g

Zsír

Összesen
2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.3 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
2 mg
Magnézium
66 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
5 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
156.2 g
Cukor
133 mg
Élelmi rost
20 mg

Víz

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
6 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
48 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
409 micro

Összesen 621 kcal

1% Fehérje
36% Szénhidrát
0% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
55.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
18 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
20 mg
Nátrium
1 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
62.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 143 kcal

Elkészítés

A málnát, citromlevet, vizet és cukrot elkezdjük összefőzni.
Amikor a málnák már szétestek, alaposan átpasszírozzuk, és ugyanabban a fazékban főzzük tovább, amiben eddig.
Amikor már az egész apró kis krátereket lő -kb. 20-30 perc-, elzárjuk alatta a tüzet, hozzáadjuk a rózsavizet, és üvegbe töltve hagyjuk kihűlni.
Ha az üveg nem lenne tele, vékonyan szórjuk meg kristálycukorral, ez meggátolja az erjedés elindulását.
Amikor kihűlt, hűtőben tároljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

Amikor legelőször készítettem málnát és rózsavizet együtt az Ispahan krémben, tudtam, ez egy végzetes szerelem lesz. Nem tévedtem. Most hogy ismét itt a málnaszezon, azonnal tudtam, hogy a lekvárba idén csempészek egy kis rózsavizet is. Nem okozott csalódást. Csak ajánlani tudom.