édes süti réteges sütemény

Mákos-vaníliakrémes-cseresznyés süti

Alkonyat

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Alkonyat

8adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg margarin
5 dkg porcukor
6 db tojás
0.5 csomag sütőpor
25 dkg mák (darált)
1 ek tej (elhagyható)
15 dkg cukor
10 dkg finomliszt

A cseresznyés töltelékhez

50 dkg cseresznye (lehet befőtt)
4 ek cukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb)
1 csomag vaníliás pudingpor (főzős)

A vaníliás krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor (főzés nélküli)
2 kávéskanál vaníliaaroma
3 dl habtejszín
2 csomag vaníliás cukor

711

Kalória

13g

Fehérje

72g

Szénhidrátok

43.4g

Zsír

106.2g

Víz

176.7g

Koleszterin

7.7g

Rost

42.1g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

19g margarin

134 kcal
6g porcukor

24 kcal
41g tojás

52 kcal
1g sütőpor

0 kcal
31g mák

164 kcal
1g tej

1 kcal
19g cukor

73 kcal
13g finomliszt

46 kcal

A cseresznyés töltelékhez

63g cseresznye

36 kcal
5g cukor

19 kcal
6g vaníliás pudingpor

21 kcal

A vaníliás krémhez

6g vaníliás pudingpor

21 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

150g margarin

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal
330g tojás

415 kcal
6g sütőpor

3 kcal
250g mák

1313 kcal
10g tej

6 kcal
150g cukor

581 kcal
100g finomliszt

364 kcal

A cseresznyés töltelékhez

500g cseresznye

290 kcal
40g cukor

155 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal

A vaníliás krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal

Összesen 5692 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

7.5g margarin

54 kcal
2.5g porcukor

10 kcal
16.5g tojás

21 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
12.5g mák

66 kcal
0.5g tej

0 kcal
7.5g cukor

29 kcal
5g finomliszt

18 kcal

A cseresznyés töltelékhez

25.1g cseresznye

15 kcal
2g cukor

8 kcal
2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal

A vaníliás krémhez

2.3g vaníliás pudingpor

9 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
15g habtejszín

44 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal

Összesen 287 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1322.1 g
Cink
3 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
563 mg
Vas
4 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
134 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
72 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
106.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
318 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
38 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
123 mg
Retinol - A vitamin:
305 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
159 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
234 micro

Összesen 711 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.9 g

Zsír

Összesen
347.5 g
Telített zsírsav
102 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
111 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
117 g
Koleszterin
1413 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10576.7 g
Cink
25 mg
Szelén
162 mg
Kálcium
4502 mg
Vas
34 mg
Magnézium
1005 mg
Foszfor
3752 mg
Nátrium
1074 mg
Réz
5 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
576.2 g
Cukor
337 mg
Élelmi rost
62 mg

Víz

Összesen
849.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2544 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
307 micro
K vitamin:
158 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
399 micro
Kolin:
983 mg
Retinol - A vitamin:
2439 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1270 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1870 micro

Összesen 5692 kcal

6% Fehérje
31% Szénhidrát
18% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
17.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
529.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
226 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
54 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.9 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
42.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
122 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
64 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 287 kcal

Elkészítés

A tésztához

A darált mákot és a sütőporral elkevert lisztet összekeverjük.
Az olvasztott margarint a porcukorral habosra keverjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját egyesével a margarinos masszához adjuk.
A fehérjét a kristálycukorral krémes habbá verjük.
Rákanalazzuk a fehérjehabot a margarinos keverékre, és jól összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a mákos lisztes alapot is.
Egy kapcsos tortaforma alját sütőpapírral kibélelünk, beleborítjuk a masszát, és előmelegített sütőbe rakjuk, 45 perc alatt készre sütjük (tűpróba).
A cseresznyét kimagozzuk, és egy fazékba rakjuk a cukorral együtt, majd gyakori kevergetés mellett főzni kezdjük.
Attól függően, hogy mennyi levet enged, pici vízzel felöntve hozzáadjuk a pudingport. Fontos, hogy jó sűrű masszát kapjunk.
A vaníliakrémhez a tejszínt verni kezdjük a cukorral. Amikor egy picit kezd sűrűsödni, hozzáadjuk a vanília aromát és a pudingport, majd addig verjük, míg kemény habot nem kapunk.
A tészta alapot miután kihűlt, 3 részre vágjuk.
Az alsó lapra ráhalmozzuk a cseresznyés masszát, és elsimítjuk, majd a középső lapot megkenjük a vaníliakrémmel, és ráborítjuk a 3. lapot.
A tetejét vékonyan a vaníliás krémmel elsimítjuk, és cseresznyével díszítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 45 perc
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Volt itthon egy kis mák, és nem akartam hagyni, hogy megavasodjon. Ezért összehoztam ezt a sütit. Aki szereti a mákot, a gyümölcsöt egy könnyed krém kíséretében, annak biztos ízleni fog. :-)