torta máktorta

Mákos-citromos torta Iluskától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Iluska

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

60perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

88g finomliszt

319 kcal
38g margarin

269 kcal
2g sütőpor

1 kcal
13g cukor

48 kcal
14g tojás

17 kcal

Krém

125g tej

70 kcal
4g étkezési keményítő

14 kcal
75g mák

394 kcal
0g citromhéj

0 kcal
8g cukor

29 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
3g margarin

18 kcal
50g tejföl

99 kcal

Máz a tetejére

41g tojás

52 kcal
5g porcukor

20 kcal
0g citromhéj

0 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 1449 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

350g finomliszt

1274 kcal
150g margarin

1076 kcal
9g sütőpor

5 kcal
50g cukor

194 kcal
55g tojás

69 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
300g mák

1575 kcal
0g citromhéj

0 kcal
30g cukor

116 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
10g margarin

72 kcal
200g tejföl

396 kcal

Máz a tetejére

165g tojás

208 kcal
21g porcukor

81 kcal
0g citromhéj

0 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 5799 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

17g finomliszt

62 kcal
7.3g margarin

52 kcal
0.4g sütőpor

0 kcal
2.4g cukor

9 kcal
2.7g tojás

3 kcal

Krém

24.3g tej

14 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal
14.6g mák

76 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1.5g cukor

6 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g margarin

3 kcal
9.7g tejföl

19 kcal

Máz a tetejére

8g tojás

10 kcal
1g porcukor

4 kcal
0g citromhéj

0 kcal
9.7g tejföl

19 kcal

Összesen 280 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
34.9 g

Zsír

Összesen
90.8 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
26 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
239 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3416.6 g
Cink
7 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
1529 mg
Vas
10 mg
Magnézium
297 mg
Foszfor
1144 mg
Nátrium
362 mg
Réz
1 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
131.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
529 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
182 mg
Retinol - A vitamin:
506 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
269 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
263 micro

Összesen 1449 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
139.5 g

Zsír

Összesen
363.1 g
Telített zsírsav
90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
106 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
133 g
Koleszterin
956 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13666.5 g
Cink
30 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
6118 mg
Vas
38 mg
Magnézium
1190 mg
Foszfor
4578 mg
Nátrium
1450 mg
Réz
6 mg
Mangán
23 mg

Szénhidrátok

Összesen
509.3 g
Cukor
145 mg
Élelmi rost
68 mg

VÍZ

Összesen
527.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2116 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
156 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
454 micro
Kolin:
728 mg
Retinol - A vitamin:
2023 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1076 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1053 micro

Összesen 5799 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
24% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
17.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
663.4 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
297 mg
Vas
2 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
70 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
25.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
52 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
51 micro

Összesen 280 kcal

Kiemelt recept
2016
Heti menü: 7 napig tésztázunk és pizzázunk az olaszos ízek jegyében

Hozzávalók

Tészta

35 dkg finomliszt
15 dkg margarin
0.8 csomag sütőpor
5 ek cukor
1 db tojás

Krém

5 dl tej
1 evőkanál étkezési keményítő (púpos)
30 dkg mák (darálva)
1 teáskanál citromhéj
3 ek cukor
1 teáskanál vaníliaaroma
1 ek margarin
2 dl tejföl

Máz a tetejére

3 db tojás
3 ek porcukor (púpos)
2 teáskanál citromhéj
2 dl tejföl

Elkészítés

Tészta

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Egy vajazott, lisztezett tortaformába terítjük úgy, hogy a szélére is felhajoljon.
Rátesszük a krémet. 190 fokra előmelegített sütőben, 45 percig sütjük.
Majd a mázat tesszük a tetejére, amivel még 10-15 percet sütjük. Ha teljesen kihűlt, akkor szeleteljük. Jó étvágyat!

Krém

Elkészítjük a krémet (kevés tejet elveszünk), a tejet a cukrokkal elkeverjük, majd hozzáöntjük a mákot. Lassú tűzön melegítjük.
A kevés tejben simává kavarjuk a keményítőt, majd a mákhoz öntve folytonos keverés közben besűrítjük. Hozzátesszük a reszelt citrom héját is. Kicsit hűtjük, majd hozzákeverjük a vajat és a tejfölt. Alaposan elkeverjük. Ráöntjük a tésztára.

Máz a tetejére

Közben összeállítjuk a tetejére valót: a tojássárgáját kikeverjük a porcukorral, citromhéjjal, majd a tejföllel. A fehérjét habbá verjük, és óvatos mozdulatokkal beleforgatjuk. Ráöntjük a tetejére.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 60 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 107
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 4460
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 14.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - máktorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Iluska 1115 recept

Nagyon szeretek sürögni a konyhában. Általában van itthon mák, tojás és minden, mi egy süteményhez kell. Hipp-hopp, csak gondolok egyet, és már gyúrom is a tésztát. A mák nagyon jól harmonizál a citrommal, de többet nem árulok el.... az ízek magukért beszélnek!!