Lusta leveles tészta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Lakos Benedek
adag
Előkészítés
perc
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 39% Zsír
A tésztához
-
48g finomliszt175 kcal
-
45g vaj323 kcal
-
3g cukor12 kcal
-
1g só0 kcal
Összesen
510
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 39% Zsír
A tésztához
-
240g finomliszt874 kcal
-
225g vaj1613 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
6g só0 kcal
Összesen
2545
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 39% Zsír
A tésztához
-
49.4g finomliszt180 kcal
-
46.3g vaj332 kcal
-
3.1g cukor12 kcal
-
1.2g só0 kcal
Összesen
524
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 37 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 97 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 581.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 18 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 63 mg
-
Nátrium 471 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.7 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 308 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 302 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 71 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
510
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 26.7 g
Zsír
-
Összesen 184.8 g
-
Telített zsírsav 114 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 53 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 484 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2907.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 84 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 57 mg
-
Foszfor 313 mg
-
Nátrium 2355 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 198.3 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 65 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1539 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 1510 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 356 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 43 micro
Összesen
2545
kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 39% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 38 g
-
Telített zsírsav 23 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 100 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 598.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 64 mg
-
Nátrium 485 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 13.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 317 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 311 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 9 micro
Összesen
524
kcal
-
Nosalty kipróbálta
Hozzávalók
A tésztához
-
240 g finomliszt
-
225 g vaj
-
15 g cukor
-
1 teáskanál só
Elkészítés
A tésztához
- A vajat fagyasztóba tesszük tésztakészítés előtt 30 perccel. Egy tálban elkeverjük a lisztet, cukrot és sót.
- A vajat nagylyukú reszelőn a liszthez reszeljük, és villával elkeverjük, hogy a liszt bevonja a vajszálakat. Ekkor elkezdjük adagolni hozzá a jéghideg vizet: kanállal csorgatjuk bele, és a villával keverjük, amíg el nem kezd összeállni.
- Ha már összeállt a tészta, lisztezett deszkára tesszük, és formázunk belőle egy téglát. Frissentartó fóliába csavarjuk, és három órára a hűtőbe tesszük.
- Ha eleget pihent, lisztezett felületre tesszük, és hosszúra nyújtjuk: előre-hátra nyújtsuk, oldalra csak egy kicsit. Ezután felhajtjuk a felső harmadát, majd arra az alsó harmadát. Elforgatjuk jobbra 90 fokkal a téglát. Megismételjük ezt a hajtogatást még kétszer. Az így meghajtogatott tésztát fóliába csavarva a hűtőben pihentetjük, minimum 2 óráig. A legjobb, ha egy egész napot adunk neki. Utána ismét kinyújtva tetszőlegesen felhasználható.
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 11
- Össznézettség: 4415
- Feltöltés dátuma: 2024. június 27.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
mentes receptek
kategória:
tojásmentes receptek
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Lakos Benedek
394 recept
Ha nem akarunk egy fél napot szánni a klasszikus receptúra megalkotására, akkor vessük be az alábbi gyors, szenvedésmentes eljárást, amivel lusta leveles tésztát készíthetünk. Maga a munka minimális, azonban a pihentetést tényleg érdemes kivárni.