Lúdláb torta Szemcsu konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
8g finomliszt27 kcal
-
4 kcal
A krémhez
-
25g tej14 kcal
-
14 kcal
-
2 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
17g vaj120 kcal
-
21g meggybefőtt15 kcal
A mázhoz
-
8g tortabevonó46 kcal
-
18 kcal
Összesen
324
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
46 kcal
A krémhez
-
300g tej168 kcal
-
171 kcal
-
23 kcal
-
30g cukor116 kcal
-
200g vaj1434 kcal
-
250g meggybefőtt180 kcal
A mázhoz
-
100g tortabevonó546 kcal
-
24g napraforgó olaj212 kcal
Összesen
3871
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
A tésztához
-
22.6g tojás28 kcal
-
4.1g cukor16 kcal
-
6.2g finomliszt22 kcal
-
1.4g cukrozatlan kakaópor3 kcal
A krémhez
-
20.6g tej12 kcal
-
3.1g vaníliás pudingpor12 kcal
-
0.7g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
2.1g cukor8 kcal
-
13.7g vaj98 kcal
-
17.1g meggybefőtt12 kcal
A mázhoz
-
6.9g tortabevonó37 kcal
-
1.6g napraforgó olaj15 kcal
Összesen
265
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 21.3 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 127 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 246.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 96 mg
-
Nátrium 52 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 22.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 153 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 15 micro
-
Kolin: 75 mg
-
Retinol - A vitamin: 151 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 29 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 127 micro
Összesen
324
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.3 g
Zsír
-
Összesen 256.1 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 80 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 22 g
-
Koleszterin 1518 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2955.6 g
-
Cink 9 mg
-
Szelén 131 mg
-
Kálcium 662 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 356 mg
-
Foszfor 1152 mg
-
Nátrium 621 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 335 g
-
Cukor 152 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 269.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1835 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 175 micro
-
Kolin: 904 mg
-
Retinol - A vitamin: 1807 micro
-
α-karotin 7 micro
-
β-karotin 342 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1519 micro
Összesen
3871
kcal
- 8% Fehérje
- 36% Szénhidrát
- 27% Zsír
- 29% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 17.6 g
-
Telített zsírsav 9 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 104 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 43 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 18.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 16 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 124 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 104 micro
Összesen
265
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
6 evőkanál finomliszt
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
3 dl tej
-
1 csomag vaníliás pudingpor
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
3 ek cukor
-
20 dkg vaj
A mázhoz
-
10 dkg tortabevonó
-
3 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- A tojásokat a cukorral gépi habverővel habosra keverjük.
- Hozzátesszük a lisztet és a kakaóport. Majd sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és tűpróbáig sütjük.
- Ha megsült, levesszük róla a papírt, és hagyjuk kihűlni.
- A krémhez a tejet a pudingporral és a cukorral simára keverjük, majd lassú tűzön sűrűsödésig főzzük.
- Ha a krém kihűlt, hozzáadjuk a habosra kevert vajat, a kakaót és a lecsöpögtetett meggyet.
- A krémet a tészta tetejére simítjuk, majd hűtőbe tesszük, hogy egy kicsit megdermedjen.
- Tetejére gőz fölött felolvasztjuk a csokit az olajjal, majd rácsorgatjuk.
- Tetszés szerint díszítjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 29
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 6638
- Feltöltés dátuma: 2012. június 12.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
A férjem névnapjára sütöttem, kivételesen most kerek tortaformában és nem sütis tepsiben.