Lúdláb torta ahogy barathzizi készíti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztalapokhoz
-
33g tojás42 kcal
-
6g cukor23 kcal
-
9g finomliszt33 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
7 kcal
A krémhez
-
30g tej17 kcal
-
5g finomliszt16 kcal
-
2 kcal
-
4 kcal
-
25g margarin179 kcal
-
20g porcukor77 kcal
-
35g meggybefőtt25 kcal
-
1g rum2 kcal
Összesen
428
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztalapokhoz
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
90g finomliszt328 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
68 kcal
A krémhez
-
300g tej168 kcal
-
45g finomliszt164 kcal
-
23 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
250g margarin1793 kcal
-
200g porcukor774 kcal
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
8g rum18 kcal
Összesen
4280
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
A tésztalapokhoz
-
19.5g tojás24 kcal
-
3.5g cukor14 kcal
-
5.3g finomliszt19 kcal
-
0.7g sütőpor0 kcal
-
1.8g cukrozatlan kakaópor4 kcal
A krémhez
-
17.7g tej10 kcal
-
2.7g finomliszt10 kcal
-
0.6g cukrozatlan kakaópor1 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
14.7g margarin106 kcal
-
11.8g porcukor46 kcal
-
20.6g meggybefőtt15 kcal
-
0.5g rum1 kcal
Összesen
252
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.8 g
Zsír
-
Összesen 24.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 566 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 147 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 222 mg
-
Nátrium 153 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.4 g
-
Cukor 28 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 28.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 251 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 23 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 90 mg
-
Retinol - A vitamin: 238 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 153 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
428
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 67.7 g
Zsír
-
Összesen 242.2 g
-
Telített zsírsav 53 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 110 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 67 g
-
Koleszterin 1080 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5660.2 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 1470 mg
-
Vas 14 mg
-
Magnézium 276 mg
-
Foszfor 2217 mg
-
Nátrium 1528 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 474.4 g
-
Cukor 284 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 285.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2512 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 26 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 235 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 187 micro
-
Kolin: 903 mg
-
Retinol - A vitamin: 2385 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1525 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1500 micro
Összesen
4280
kcal
- 7% Fehérje
- 44% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 27% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 333.9 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 131 mg
-
Nátrium 90 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 16.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 148 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 141 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 90 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
252
kcal
Hozzávalók
A tésztalapokhoz
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
1 csomag sütőpor
-
3 ek cukrozatlan kakaópor
A krémhez
-
3 dl tej
-
1 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
25 dkg margarin
-
35 dkg meggybefőtt
Elkészítés
A tésztalapokhoz
- 2 db tojásból, 2 evőkanál lisztből 1/3 csomag sütőporból, 2 evőkanál kristálycukorból, 1 evőkanál kakaóból zsírozott, lisztezett kör formába piskóta lapot sütünk. Ugyanezt megismételjük még 2-szer (3 lapunk lesz).
- A tejből, a lisztből és a cukorból és a vaníliacukorból krémet főzünk.
- A margarint a kakaóval robotgéppel puhára veretjük, majd a teljesen kihűlt főzött krémmel jól átolgozzuk.
- Annyi krémet, hogy a lapok külső bevonásához elég legyen félre rakunk. A többi átdolgozott krémbe óvatosan beleforgatjuk a meggyet.
- A meggyes krémet a három lap közt igazságosan elosztjuk, majd a sima krémmel bevonjuk a lapokat kívülről is. A tetejét meggyel lehet díszíteni, valamint csokit is lehet rá reszelni.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 26
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 72
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 13407
- Feltöltés dátuma: 2012. február 20.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Ha nem szerenénk kívülről is krémmel bevonni, sima csokimázt is tehetünk rá.