torta lúdláb torta

Lúdláb torta ahogy barathzizi készíti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

10adag

Előkészítés

60perc

Főzés

10perc

Sütés

15perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztalapokhoz

33g tojás

42 kcal
6g cukor

23 kcal
9g finomliszt

33 kcal
1g sütőpor

1 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

7 kcal

A krémhez

30g tej

17 kcal
5g finomliszt

16 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g margarin

179 kcal
20g porcukor

77 kcal
35g meggybefőtt

25 kcal
1g rum

2 kcal

Összesen 428 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztalapokhoz

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
90g finomliszt

328 kcal
12g sütőpor

6 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal

A krémhez

300g tej

168 kcal
45g finomliszt

164 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g margarin

1793 kcal
200g porcukor

774 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal
8g rum

18 kcal

Összesen 4280 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztalapokhoz

19.5g tojás

24 kcal
3.5g cukor

14 kcal
5.3g finomliszt

19 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal

A krémhez

17.7g tej

10 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
14.7g margarin

106 kcal
11.8g porcukor

46 kcal
20.6g meggybefőtt

15 kcal
0.5g rum

1 kcal

Összesen 252 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

7% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
24.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
108 mg

Ásványi anyagok

Összesen
566 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
147 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
222 mg
Nátrium
153 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
28.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
251 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
238 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 428 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
67.7 g

Zsír

Összesen
242.2 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
1080 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5660.2 g
Cink
7 mg
Szelén
142 mg
Kálcium
1470 mg
Vas
14 mg
Magnézium
276 mg
Foszfor
2217 mg
Nátrium
1528 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
474.4 g
Cukor
284 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
285.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
238 micro
K vitamin:
235 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
903 mg
Retinol - A vitamin:
2385 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1525 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1500 micro

Összesen 4280 kcal

7% Fehérje
44% Szénhidrát
22% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
333.9 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
87 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
131 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
16.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
148 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
90 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 252 kcal

Hozzávalók

A tésztalapokhoz

6 db tojás
6 ek cukor
6 evőkanál finomliszt (finom)
1 csomag sütőpor
3 ek cukrozatlan kakaópor

A krémhez

3 dl tej
3 evőkanál finomliszt (finom)
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag vaníliás cukor
25 dkg margarin
20 dkg porcukor (kristálycukor is lehet)
35 dkg meggybefőtt
1 ek rum (tetszés szerint)

Elkészítés

A tésztalapokhoz

2 db tojásból, 2 evőkanál lisztből 1/3 csomag sütőporból, 2 evőkanál kristálycukorból, 1 evőkanál kakaóból zsírozott, lisztezett kör formába piskóta lapot sütünk. Ugyanezt megismételjük még 2-szer (3 lapunk lesz).
A tejből, a lisztből és a cukorból és a vaníliacukorból krémet főzünk.
A margarint a kakaóval robotgéppel puhára veretjük, majd a teljesen kihűlt főzött krémmel jól átolgozzuk.
Annyi krémet, hogy a lapok külső bevonásához elég legyen félre rakunk. A többi átdolgozott krémbe óvatosan beleforgatjuk a meggyet.
A meggyes krémet a három lap közt igazságosan elosztjuk, majd a sima krémmel bevonjuk a lapokat kívülről is. A tetejét meggyel lehet díszíteni, valamint csokit is lehet rá reszelni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 72
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 13419
Feltöltés dátuma: 2012. február 20.