torta lúdláb torta

Lúdláb Szitkától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Szitka

12adag

Előkészítés

40perc

Főzés

5perc

Sütés

20perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
5g finomliszt

18 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
1g sütőpor

1 kcal

A krémhez

83g habtejszín

243 kcal
13g étcsokoládé

68 kcal
17g meggy

8 kcal

A mázhoz

8g étcsokoládé

46 kcal
1g napraforgó olaj

6 kcal

Összesen 448 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
60g finomliszt

218 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
12g sütőpor

6 kcal

A krémhez

1000g habtejszín

2920 kcal
150g étcsokoládé

819 kcal
200g meggy

90 kcal

A mázhoz

100g étcsokoládé

546 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 5363 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír

A piskótához

17g tojás

21 kcal
3.1g cukor

12 kcal
3.1g finomliszt

11 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal

A krémhez

51.5g habtejszín

151 kcal
7.7g étcsokoládé

42 kcal
10.3g meggy

5 kcal

A mázhoz

5.2g étcsokoládé

28 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
35.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
635.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
148 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
85.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
281 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
39 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
87 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
171 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
142 micro

Összesen 448 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
82.3 g

Zsír

Összesen
426.8 g
Telített zsírsav
252 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
130 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
2210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7622 g
Cink
13 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
1940 mg
Vas
31 mg
Magnézium
604 mg
Foszfor
3129 mg
Nátrium
1771 mg
Réz
4 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
326.8 g
Cukor
226 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
1021.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3375 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
468 micro
K vitamin:
53 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
213 micro
Kolin:
1041 mg
Retinol - A vitamin:
3205 micro
α-karotin
18 micro
β-karotin
2051 micro
β-crypt
29 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1710 micro

Összesen 5363 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
23% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
22 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
392.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
100 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.8 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
52.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
165 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
88 micro

Összesen 276 kcal

Hozzávalók

A piskótához

6 db tojás
6 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor

A krémhez

10 dl habtejszín
150 g étcsokoládé
20 dkg meggy (ízlés szerint)

A mázhoz

100 g étcsokoládé
1 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A piskótához

A krémhez felmelegítjük a tejszínt, beletördeljük a csokit, és addig kevergetjük, amíg el nem olvad. Ne forraljuk!
Félretesszük, kicsit meghűljön, majd a hűtőbe tesszük néhány órára. Egy sűrű krémet kapunk.
Ezt a krémet robotgéppel (mixerrel) habosra keverjük. Beleforgatjuk a meggyet.
A 6 tojásból piskótát sütünk.
Amikor kihűlt, kettévágjuk, megtöltjük a krémmel. Egy kis krémet hagyhatunk a díszítéshez.
Csokimázzal leöntjük, díszítjük!:)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 61
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 17065
Feltöltés dátuma: 2013. április 14.