egytálételek rizses hús

Ludaskása Iluskától

Iluska

4,5

2 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Iluska

3adag

Idő

60perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 közepes db libacomb
2 ek sertészsír
1 nagy db vöröshagyma
1 közepes db lilahagyma
3 gerezd fokhagyma
1 kis db fehérrépa
1 közepes db piros kaliforniai paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1.5 teáskanál ételízesítő
1 kk majoranna
0.5 teáskanál bazsalikom
1 kk kakukkfű
20 dkg rizs

909

Kalória

28.3g

Fehérje

68.2g

Szénhidrátok

57.3g

Zsír

221.3g

Víz

120.4g

Koleszterin

5.6g

Rost

6.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

267g libacomb

514 kcal
10g sertészsír

90 kcal
57g vöröshagyma

21 kcal
30g lilahagyma

11 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
20g fehérrépa

13 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
67g rizs

239 kcal

Összesen 909 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

800g libacomb

1543 kcal
30g sertészsír

271 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
60g fehérrépa

38 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
200g rizs

716 kcal

Összesen 2728 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír

50.3g libacomb

97 kcal
1.9g sertészsír

17 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
5.7g lilahagyma

2 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
3.8g fehérrépa

2 kcal
14.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0.1g majoranna

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
12.6g rizs

45 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
28.3 g

Zsír

Összesen
57.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
721.4 g
Cink
4 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
60 mg
Vas
7 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
445 mg
Nátrium
110 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.2 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
221.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
124 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
96 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
24 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
1047 micro
β-crypt
308 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 909 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
84.8 g

Zsír

Összesen
172 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
20 g
Koleszterin
361 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2164.3 g
Cink
11 mg
Szelén
94 mg
Kálcium
181 mg
Vas
22 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1334 mg
Nátrium
330 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
204.5 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
663.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
373 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
289 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
26 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
648 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
38 micro
β-karotin
3142 micro
β-crypt
925 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 2728 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
15% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
58 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8 micro

Összesen 171 kcal

Elkészítés

A csontról lefejtjük a húst. A vörös- és lila hagymát apróra vágjuk, és megdinszteljük a zsíron. A húst hozzáadjuk, és félpuhára pároljuk. Majd a gyalult fehérrépát és kis kockára vágott piros paprikát hozzáadjuk, és együtt pároljuk tovább. Befűszerezzük, kis vizet öntünk alá.
A rizst bő, sós vízben megfőzzük. Leszűrjük.
A húsos raguhoz adjuk, beletörjük a fokhagymát. Alaposan elkeverjük, összepároljuk, közben lágyan kevergetve.
Miután lekapcsoltuk alatta a lángot, fedő alatt hagyjuk rövid ideig, hogy jól összeérjenek az ízek!! Melegen tálaljuk. Jó étvágyat!!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 50 perc

A ludaskása nem csak Márton-napra való, a hétköznapokban is helyet foglalhat az asztalon!! Én kicsit másképpen készítettem, mint más, de így is olyan finom lett, hogy a család minden ujját megnyalta utána!!!