húsételek májas húsételek

Libamájjal töltött alma

Smaragd konyha

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Smaragd konyha

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

60 dkg libamáj
4 nagy db alma
2 dkg vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

353

Kalória

25.2g

Fehérje

40.6g

Szénhidrátok

10.9g

Zsír

301g

Víz

783.3g

Koleszterin

5.4g

Rost

23.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

150g libamáj

200 kcal
250g alma

117 kcal
5g vaj

36 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 353 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

600g libamáj

798 kcal
1000g alma

468 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1409 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

37g libamáj

49 kcal
61.7g alma

29 kcal
1.2g vaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
10.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
783 mg

Ásványi anyagok

Összesen
921.2 g
Cink
5 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
79 mg
Vas
46 mg
Magnézium
47 mg
Foszfor
417 mg
Nátrium
213 mg
Réz
11 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.6 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
301 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14004 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
81 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1114 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
13997 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 353 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
100.7 g

Zsír

Összesen
43.4 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
3133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3684.8 g
Cink
19 mg
Szelén
409 mg
Kálcium
317 mg
Vas
184 mg
Magnézium
189 mg
Foszfor
1670 mg
Nátrium
851 mg
Réz
45 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
162.2 g
Cukor
94 mg
Élelmi rost
22 mg

Víz

Összesen
1204 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56018 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
324 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
6 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4456 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
55988 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
275 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
261 micro

Összesen 1409 kcal

7% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

C vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Kolin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
2.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
193 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.5 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
20 mg
Vas
11 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
53 mg
Réz
3 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
74.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3458 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
20 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
2 mg
Retinol - A vitamin:
3456 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Jeges vízben áztatjuk a libamájat 20 percet. Majd papírtörlővel szárazra töröljük.
Felszeleteljük kb 2,5 cm vastagságúra. Mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.
Nagyon forróra felhevítjük a serpenyőt, nekem kerámia serpenyőm van. Belerakosgatjuk a libamáj szeleteket, két részben sütöttem ki az egészet, mivel egyszerre nem fértek bele. Jól átsütjük, kb 3 perc mindkét oldala.
Megmossuk az almákat, 3 részre szeleteljük vízszintesen. Vajon megsütjük mindkét oldalát.
Az alma alsó részét a tányérra helyezzük, rá a libamáj szeleteket tesszük, annyit hogy beterítse az almát, rátesszük a középső alma részt a májra, erre is helyezünk májszeleteket, és végül az alma tetejét rátesszük. Készen is van! Jó étvágyat!