Lekváros táska blundel tésztából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kornél
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
190 °C
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 20% Zsír
Blundel tészta
-
42g finomliszt152 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
6 kcal
-
1g só0 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
21g vaj149 kcal
-
21g tej12 kcal
Lekváros táska
-
13g szamócadzsem37 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
4g porcukor16 kcal
Összesen
391
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 20% Zsír
Blundel tészta
-
500g finomliszt1820 kcal
-
25g élesztő26 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
10g só0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
250g tej140 kcal
Lekváros táska
-
160g szamócadzsem445 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
50g porcukor194 kcal
Összesen
4705
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 20% Zsír
Blundel tészta
-
36.8g finomliszt134 kcal
-
1.8g élesztő2 kcal
-
1.5g cukor6 kcal
-
1.5g vaníliás cukor6 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
1.5g tojássárgája5 kcal
-
18.4g vaj132 kcal
-
18.4g tej10 kcal
Lekváros táska
-
11.8g szamócadzsem33 kcal
-
4g tojás5 kcal
-
3.7g porcukor14 kcal
Összesen
347
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 18.6 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 495 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 74 mg
-
Nátrium 348 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 49.8 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 17.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 34 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 46 micro
Összesen
391
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 73.2 g
Zsír
-
Összesen 223.2 g
-
Telített zsírsav 133 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 63 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 935 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5940.5 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 204 mg
-
Kálcium 513 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 138 mg
-
Foszfor 888 mg
-
Nátrium 4176 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 597.4 g
-
Cukor 179 mg
-
Élelmi rost 17 mg
VÍZ
-
Összesen 213.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1864 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 83 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 403 micro
-
Kolin: 430 mg
-
Retinol - A vitamin: 1829 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 413 micro
-
β-crypt 11 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 552 micro
Összesen
4705
kcal
- 6% Fehérje
- 54% Szénhidrát
- 20% Zsír
- 19% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 5.4 g
Zsír
-
Összesen 16.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 69 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 436.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 38 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 10 mg
-
Foszfor 65 mg
-
Nátrium 307 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 43.9 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 15.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 137 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 32 mg
-
Retinol - A vitamin: 134 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 30 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 41 micro
Összesen
347
kcal
Hozzávalók
Blundel tészta
-
500 g finomliszt
-
25 g élesztő
-
20 g cukor
-
20 g vaníliás cukor
-
10 g só
-
1 db tojássárgája
-
250 g vaj
-
2.5 dl tej
Lekváros táska
Elkészítés
Blundel tészta
- A blundell tészta elkészítése megegyezik a "sajtos rúd blundell tésztából" receptemben található leírással.
Lekváros táska
- Az elkészült tésztát nyújtsuk ki kb. fél centi vastagságúra. Derelyevágóval vagy éles késsel vágjuk fel tíz centis négyzetekre. Kenjük meg a tésztát vízzel, majd mindegyik négyzet közepébe tegyünk egy diónyi lekvárt. A tészta széleit kenjük meg felvert tojással, majd átlósan hajtsuk óvatosan össze, hogy háromszög alakot kapjunk. A széleket villával nyomkodjuk le (hasonlóan, mint a ravioli vagy derelye esetében), majd tegyük kivajazott sütőlemezre. Ugyanígy járjunk el, amíg az összes tészta el nem készül.
- Kenjük meg mindegyik táska tetejét felvert tojással, majd langyos helyen kelesszük 1 órát (a hőmérséklet kb. 35-40 C fok). Elektromos sütőbe be is lehet tenni a sütőlemezt.
- Kelesztés után 190 C fokon süssük készre a táskákat. Tálaláskor tetejét szórjuk meg porcukorral.
- Sütés hőfoka: 190 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 79
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 15107
- Feltöltés dátuma: 2014. február 05.
Ajánló
Pompás reggeli süteményeket süthetünk, ha előző nap elkészítjük az alaptésztát. Ne legyünk restek nekiállni, megéri a fáradtságot.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Kornél
167 recept
A blundell tészta elkészítése megegyezik a Sajtos rúd blundel tésztából receptemben található leírással. Gyerekeim közkívánatra lekváros táskát óhajtottak eszegetni. Ezért kerestem egy receptet, amivel el lehet készíteni. Az "eredeti" lekváros táska valószínűleg az ecetes vajas tésztából készülhet, legközelebb kipróbálom majd azt is, viszont blundel tésztával is kifogástalan, amely amúgy a túrós táska és a kakaós csiga elkészítéséhez is használható.