édes süti édes kifli

Lekváros és nutellás kiflicskék

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

15perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
50g vaj

359 kcal
13g porcukor

48 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
4g élesztő

4 kcal
38g tej

21 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

13g nutella

67 kcal
13g sütésálló lekvár

35 kcal

Összesen 1043 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

1000g finomliszt

3640 kcal
400g vaj

2868 kcal
100g porcukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g élesztő

32 kcal
300g tej

168 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
4g só

0 kcal
110g tojás

138 kcal

A töltelékhez

100g nutella

539 kcal
100g sütésálló lekvár

278 kcal

Összesen 8347 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

44.8g finomliszt

163 kcal
17.9g vaj

128 kcal
4.5g porcukor

17 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
1.3g élesztő

1 kcal
13.4g tej

8 kcal
3.6g tojássárgája

12 kcal
0.2g só

0 kcal
4.9g tojás

6 kcal

A töltelékhez

4.5g nutella

24 kcal
4.5g sütésálló lekvár

12 kcal

Összesen 373 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

8% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
18.6 g

Zsír

Összesen
50.1 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
261 mg

Ásványi anyagok

Összesen
706.5 g
Cink
2 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
110 mg
Vas
3 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
253 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
128.2 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
44 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
400 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
87 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
392 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 1043 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
148.8 g

Zsír

Összesen
401 g
Telített zsírsav
246 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
108 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
2088 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5652.1 g
Cink
15 mg
Szelén
426 mg
Kálcium
881 mg
Vas
22 mg
Magnézium
324 mg
Foszfor
1951 mg
Nátrium
2023 mg
Réz
2 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
1025.5 g
Cukor
228 mg
Élelmi rost
36 mg

VÍZ

Összesen
351.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3197 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
254 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
695 micro
Kolin:
1157 mg
Retinol - A vitamin:
3136 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
703 micro
β-crypt
35 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1552 micro

Összesen 8347 kcal

8% Fehérje
53% Szénhidrát
21% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
6.7 g

Zsír

Összesen
18 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
93 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
15.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
143 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
140 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
69 micro

Összesen 373 kcal

Hozzávalók

A tésztához

100 dkg finomliszt
40 dkg vaj
10 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor
3 dkg élesztő
3 dl tej (szükség szerint)
4 db tojássárgája
1 kávéskanál só
2 db tojás (a kenéshez)

A töltelékhez

10 dkg nutella
10 dkg sütésálló lekvár

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, és teszünk bele egy pici cukrot, majd felfuttatjuk.
A liszthez hozzáadjuk a szétmorzsolt vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot, a sót, a felfuttatott élesztőt és a tojást. Majd jól összedolgozzuk. (Ha keményebbnek találjuk a tésztát kis tejet még lehet hozzá tenni.)
Hűvös helyen fél órát pihentetjük legalább.
4 darabra osztjuk. A gombócokat lisztezett deszkán kör alakúra nyújtjuk. Nem kell túl vastagnak lennie, mert még úgy is kel.
Háromszögekre osztjuk, és mindegyikbe egy adag lekvárt vagy nutellát teszünk, majd feltekerjük. (Én mikor elkezdem tekerni, egy picit körbe szoktam nyomkodni a tölteléket, így kisebb az esélye, hogy kifolyik.
Ha feltekertük, kicsit meghajlítjuk.
Lekenjük tojássárgájával, majd kb.10 perc múlva tojásfehérjével, és még 10 perc után megint tojásfehérjével. Így nagyon szép fénye lesz.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Receptkönyvben: 418
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 42
Össznézettség: 40227
Feltöltés dátuma: 2011. szeptember 28.

Ajánló

Lehet variálni még a tölteléket, én is szoktam, de ez a kettő a legmenőbb. Finom túróval, mák vagy dió töltelékkel, stb. Ezt mindenki saját ízlésére bízom! :-)