aprósütemény linzer

Lekváros linzerkarika

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

4adag

Előkészítés

50perc

Sütés

20perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

250g rétesliszt

910 kcal
75g mangalica zsír

677 kcal
75g cukor

290 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
3g citromhéj

1 kcal
3g sütőpor

2 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
113g tejföl

223 kcal
25g dió

164 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 2355 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

1000g rétesliszt

3640 kcal
300g mangalica zsír

2706 kcal
300g cukor

1161 kcal
80g tojássárgája

258 kcal
12g citromhéj

6 kcal
12g sütőpor

6 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
450g tejföl

891 kcal
100g dió

654 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 9420 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír

43.2g rétesliszt

157 kcal
13g mangalica zsír

117 kcal
13g cukor

50 kcal
3.5g tojássárgája

11 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
19.4g tejföl

39 kcal
4.3g dió

28 kcal
1.7g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 406 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.7 g

Zsír

Összesen
120.9 g
Telített zsírsav
45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
355 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1776.6 g
Cink
3 mg
Szelén
104 mg
Kálcium
428 mg
Vas
5 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
819 mg
Nátrium
304 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
281.4 g
Cukor
85 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
134.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
216 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
120 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
259 mg
Retinol - A vitamin:
210 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 2355 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
146.8 g

Zsír

Összesen
483.4 g
Telített zsírsav
179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
175 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
92 g
Koleszterin
1419 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7106.4 g
Cink
14 mg
Szelén
416 mg
Kálcium
1711 mg
Vas
19 mg
Magnézium
438 mg
Foszfor
3278 mg
Nátrium
1217 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
1125.6 g
Cukor
341 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
539.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
864 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
480 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
505 micro
Kolin:
1036 mg
Retinol - A vitamin:
841 micro
α-karotin
31 micro
β-karotin
196 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1084 micro

Összesen 9420 kcal

6% Fehérje
49% Szénhidrát
21% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
307.1 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
74 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
142 mg
Nátrium
53 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.6 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
47 micro

Összesen 406 kcal

Hozzávalók

100 dkg rétesliszt
30 dkg mangalica zsír
30 dkg cukor (kristály)
4 db tojássárgája
2 citromból nyert citromhéj (reszelt )
1 csomag sütőpor
2 csomag vaníliás cukor
450 g tejföl
10 dkg dió (durvára vágva)
1 db tojásfehérje (a kenéshez)

Elkészítés

A lisztet elmorzsoljuk a zsírral
Belekeverjük a tojások sárgáját, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a citrom reszelt héját, és annyi tejföllel összegyúrjuk, hogyrétestészta lágyságú tésztát kapjunk.
Egy éjszakára hűtőben pihentetjük.
Vékonyra kinyújtuk, és formákat szúrunk ki belőle. Minden másodiknak kiszúrjuk a közepét.
A kiszúrt sütiket megkenjük tojásfehérjével, és durvára vágott dióval megszórjuk.
Közepes lángon megsütjük.
A teli formákat megkenjük lekvárral, és összeragasztjuk a lyukas sütikkel.
Kicsit hagyjuk, hogy megereszkedjen, utána sütis dobozba lehet tenni. Sokáig eláll.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 128
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 38172
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 19.