húsételek sült csirke

Legszaftosabb roston sült csirkemell

Gerzsenyi Flóra

5,0

3 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Gerzsenyi Flóra

2adag

Idő

25perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

2 db csirkemellfilé
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 teáskanál olasz fűszerkeverék
2 ek vaj
1 teáskanál füstölt pirospaprika
3 dl csirke alaplé
2 dl főzőtejszín

653

Kalória

53.9g

Fehérje

4.3g

Szénhidrátok

44.8g

Zsír

249.1g

Víz

229.4g

Koleszterin

Rost

4.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

225g csirkemellfilé

270 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
14g vaj

100 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
150g csirke alaplé

11 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal

Összesen 653 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

450g csirkemellfilé

540 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
28g vaj

201 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
300g csirke alaplé

21 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal

Összesen 1307 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír

44.6g csirkemellfilé

53 kcal
3.2g olívaolaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g olasz fűszerkeverék

0 kcal
2.8g vaj

20 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
29.7g csirke alaplé

2 kcal
19.8g főzőtejszín

26 kcal

Összesen 129 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
53.9 g

Zsír

Összesen
44.8 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1474.4 g
Cink
2 mg
Szelén
55 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
578 mg
Nátrium
644 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.3 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
249.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
206 mg
Retinol - A vitamin:
209 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 653 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
107.7 g

Zsír

Összesen
89.5 g
Telített zsírsav
35 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
459 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2948.9 g
Cink
4 mg
Szelén
109 mg
Kálcium
244 mg
Vas
2 mg
Magnézium
147 mg
Foszfor
1155 mg
Nátrium
1288 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
498.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
426 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
412 mg
Retinol - A vitamin:
418 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
88 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 1307 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
13% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.7 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
292 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
128 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
0.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 129 kcal

Elkészítés

A csirkemelleket beirdaljuk hosszában és vízszintesen is, mindkét oldalukat meglocsoljuk olívaolajjal, fűszerkeverékkel, sóval, borssal, és kézzel belemasszírozzuk.
Felforrósított serpenyőben, magas lángon aranybarnára és ropogósra pirítjuk mindkét oldalukat, majd kivesszük őket egy tányérra, és picit félretesszük.
Ugyanebben a serpenyőben megolvasztjuk a vajat az olívaolajjal. Mehet hozzá a fokhagyma, amit illatosra pirítunk, majd megszórjuk a pirospaprikával. Felöntjük az alaplével, és felforraljuk. Mehet hozzá a langyos tejszín is, és összeforraljuk.
Ebbe a csodás, sűrű tejszínes mártásba visszatesszük a csirkemelleket, és készre pároljuk őket.
Kedvenc köretünkkel tálaljuk, nyakon öntve az ízes mártással.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 15 perc

Hogy lesz a legfinomabb a sült csirkemell? Szerintünk így: a húst bőségesen fűszerezzük, hirtelen szaftosra sütjük, majd gazdag, sűrű és ízes mártással, egy serpenyőben prezentáljuk. Közvetlenül étkezés előtt is el lehet készíteni. Tökéletes, könnyed és egészséges főétel, minimális erőfeszítésből. A köretet kedvünk szerint választhatjuk, szinte bármi passzol hozzá a krumplipürétől kezdve a kompótig.