sós krémek padlizsánkrém

A legegyszerűbb padlizsánkrém

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Glaser

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

225 °C

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

250g padlizsán

59 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
38g napraforgó olaj

332 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 407 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

1000g padlizsán

238 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
150g napraforgó olaj

1326 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír

75.2g padlizsán

18 kcal
13.5g vöröshagyma

5 kcal
11.3g napraforgó olaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 123 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.8 g

Zsír

Összesen
38 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
146.2 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
6 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
255.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 407 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.1 g

Zsír

Összesen
151.9 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
55 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
584.9 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
123 mg
Vas
3 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
26 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.2 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1022.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
65 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
42 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
240 micro
Kolin:
76 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
135 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
349 micro

Összesen 1630 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
12% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
11.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
44 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
2 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
76.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 123 kcal

Hozzávalók

1 kg padlizsán
2 közepes fej vöröshagyma
150 ml napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

A padlizsánt mossuk, szárazra töröljük, majd elfelezzük. A vágott felülettel lefelé egy tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és megsütjük.
A sütőből kivesszük, majd a padlizsán husát egy kanál segítségével kikaparjuk. Egy szűrőbe rakjuk, és kb. 1 órát hagyjuk szűrődni.
A hagymát apróra vágjuk, majd egy kis olajban üvegesre dinszteljük.
A padlizsánt és a hagymát botmixerrel pürésítjük, majd apránként hozzákeverjük az olajat. Sóval, borssal fűszerezzük.

Sütés hőfoka: 225 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 40 alkalommal
Receptkönyvben: 794
Tegnapi nézettség: 32
7 napos nézettség: 295
Össznézettség: 774484
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 28.