egytálételek rizses hús

Lecsós pirított rizs

Dávid

2adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

3 ek napraforgó olaj
250 g csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
2 közepes db tv-paprika
1 ek szójaszósz
1 teáskanál chiliszósz
bors ízlés szerint
4 közepes db paradicsom
200 g rizs
2 db tojás
1 csokor koriander
4 dl víz
só ízlés szerint

758

Kalória

44.5g

Fehérje

95.8g

Szénhidrátok

21.1g

Zsír

664.3g

Víz

271.3g

Koleszterin

7.8g

Rost

9.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

12g napraforgó olaj

106 kcal
125g csirkemellfilé

150 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
3g chiliszósz

1 kcal
0g bors

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g rizs

358 kcal
55g tojás

69 kcal
15g koriander

3 kcal
200g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 758 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

24g napraforgó olaj

212 kcal
250g csirkemellfilé

300 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g chiliszósz

1 kcal
0g bors

0 kcal
400g paradicsom

72 kcal
200g rizs

716 kcal
110g tojás

138 kcal
30g koriander

7 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1518 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

1.4g napraforgó olaj

12 kcal
14.5g csirkemellfilé

17 kcal
5.2g vöröshagyma

2 kcal
11.6g tv-paprika

2 kcal
0.6g szójaszósz

0 kcal
0.3g chiliszósz

0 kcal
0g bors

0 kcal
23.3g paradicsom

4 kcal
11.6g rizs

42 kcal
6.4g tojás

8 kcal
1.7g koriander

0 kcal
23.3g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
44.5 g

Zsír

Összesen
21.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1250.9 g
Cink
3 mg
Szelén
59 mg
Kálcium
91 mg
Vas
7 mg
Magnézium
106 mg
Foszfor
547 mg
Nátrium
435 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
95.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
664.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
239 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
101 mg
D vitamin:
41 micro
K vitamin:
69 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
321 micro
Kolin:
269 mg
Retinol - A vitamin:
89 micro
α-karotin
225 micro
β-karotin
1665 micro
β-crypt
41 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 758 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
89 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
543 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2501.8 g
Cink
6 mg
Szelén
118 mg
Kálcium
182 mg
Vas
14 mg
Magnézium
213 mg
Foszfor
1095 mg
Nátrium
870 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
191.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
16 mg

Víz

Összesen
1328.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
202 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
139 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
36 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
643 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
177 micro
α-karotin
450 micro
β-karotin
3330 micro
β-crypt
82 micro
Likopin
10292 micro
Lut-zea
1818 micro

Összesen 1518 kcal

5% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
145.5 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
77.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
26 micro
β-karotin
194 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
599 micro
Lut-zea
106 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

Ha van maradék rizsünk, az szuper, ha nincs, akkor a szokásos módon főzzünk egy adagot.
Az olajat felhevítjük egy serpenyőben, a csirkemellet kockára vágjuk, és sózzuk-borsozzuk, majd az olajon megpirítjuk, szűrőkanállal kiszedjük, és félretesszük.
Ha túl kevés olaj maradna a serpenyőben, pótoljuk, majd hozzáadjuk a felaprított hagymát. Pár percig pirítjuk, és mehet rá a paprika. Újabb pár perc pirítás, aztán mehet a paradicsom.
Adjuk hozzá a szójaszószt és a Srirachat, frissen őrölt borsot, és mehet vissza csirke, hogy az egészet összemelegítsük. Addig főzzük, amíg a leve szinte elfő, majd mehet hozzá a rizs, és így az egész átpirítjuk. Az se baj, ha néhol odakap a rizs.
Végül felütjük a tojásokat, felverjük, és hozzáadjuk az ételhez. Gyors mozdulatokkal elkeverjük, addig, amíg keményre sül. Friss korianderrel megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 perc
Főzés ideje: 25 perc

Volt egy adag maradék rizs, meg nyárhoz híven rengeteg paprika és paradicsom. Egyet csavartam csak rajta a klasszikus rizses lecsó kombinációhoz képest, de az pont elég volt ahhoz, hogy egy ázsiai fúzió legyen a vége.