levesek zöldbableves

Küküllői kolbászleves

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Dorka

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

75g kolbász

339 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
63g zöldborsó

51 kcal
63g zöldbab

17 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
1g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
2g tárkony

4 kcal

A sűrítéshez

25g tejföl

50 kcal
25g főzőtejszín

33 kcal
3g finomliszt

9 kcal
5g citromlé

1 kcal
1g mustár

0 kcal

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

300g kolbász

1356 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
250g zöldborsó

203 kcal
250g zöldbab

68 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
4g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
6g tárkony

18 kcal

A sűrítéshez

100g tejföl

198 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
10g finomliszt

36 kcal
20g citromlé

4 kcal
2g mustár

1 kcal

Összesen 2279 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

A leveshez

25.7g kolbász

116 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
21.4g zöldborsó

17 kcal
21.4g zöldbab

6 kcal
7.7g vöröshagyma

3 kcal
2.1g napraforgó olaj

18 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0g őrölt fűszerkömény

0 kcal
0g cseresznyepaprika krém

0 kcal
0.3g só

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.5g tárkony

2 kcal

A sűrítéshez

8.6g tejföl

17 kcal
8.6g főzőtejszín

11 kcal
0.9g finomliszt

3 kcal
1.7g citromlé

0 kcal
0.2g mustár

0 kcal

Összesen 195 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
44.4 g
Telített zsírsav
17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2025.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
116 mg
Vas
2 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
151 mg
Nátrium
1700 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
162 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
57 micro
β-karotin
763 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2093 micro

Összesen 570 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
93.5 g

Zsír

Összesen
177.6 g
Telített zsírsav
69 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8101.9 g
Cink
5 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
463 mg
Vas
9 mg
Magnézium
199 mg
Foszfor
603 mg
Nátrium
6801 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.1 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
647.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
147 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
164 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
285 micro
Kolin:
153 mg
Retinol - A vitamin:
216 micro
α-karotin
228 micro
β-karotin
3052 micro
β-crypt
250 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
8373 micro

Összesen 2279 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
694.8 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
40 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
583 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.2 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
55.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
43 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
262 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
718 micro

Összesen 195 kcal

Hozzávalók

A leveshez

30 dkg kolbász (paraszt-, vagy házikolbász)
1 ek fűszerpaprika (csapott)
25 dkg zöldborsó (fejtett)
25 dkg zöldbab (2-3 cm-es darabokra vágva)
1 közepes fej vöröshagyma
3 ek napraforgó olaj
2 gerezd fokhagyma (zúzott)
0.5 kávéskanál őrölt fűszerkömény
1 kávéskanál cseresznyepaprika krém
1 kk só
1 db babérlevél
2 ek tárkony (friss, aprított)

A sűrítéshez

1 dl tejföl
1 dl főzőtejszín
1 dkg finomliszt (finom)
1 fél citromból nyert citromlé
1 kk mustár

Elkészítés

A leveshez

A hagymát megtisztítjuk, finomra aprítjuk, lábasban, az olajon, kis lángon 5 perc alatt megfonnyasztjuk.
A kolbászt, miután bőrét lehúztuk, karikára szeljük. A hagymára dolbjuk, közepes lángon 1-2 percig pirítjuk.
Pirospaprikával meghintjük, elkeverjük, a zöldborsót és a zöldbabot hozzáadjuk.
Nagy lángra állítjuk, bő 1 liter vízzel felöntjük.
A zúzott fokhagymával, a köménnyel, a paprikakrémmel és a babérral fűszerezzük, megsózzuk és kb. 10 perc alatt puhára főzzük.
A tejfölt a tejszínnel, a liszttel, a citromlével és a mustárral simára keverjük. A levest ezzel sűrítjük, ízesítjük.
Ha kell, utóízesítjük, végül a tárkonyt is hozzáadjuk.

Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 16697
Feltöltés dátuma: 2009. július 16.