köretek krumpliköret

Krumplipüré pirított gombával

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Pogácsa

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

250g burgonya

144 kcal
125g csiperkegomba

27 kcal
25g lilahagyma

9 kcal
7g vaj

50 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal

Összesen 293 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

500g burgonya

289 kcal
250g csiperkegomba

53 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
14g vaj

100 kcal
100g tej

56 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 587 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír

54.2g burgonya

31 kcal
27.1g csiperkegomba

6 kcal
5.4g lilahagyma

2 kcal
1.5g vaj

11 kcal
10.8g tej

6 kcal
0g só

0 kcal
0.9g olívaolaj

8 kcal

Összesen 64 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.4 g

Zsír

Összesen
11.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
426.7 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
90 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
219 mg
Nátrium
44 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
282.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
48 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 293 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.8 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.3 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
180 mg
Vas
4 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
439 mg
Nátrium
88 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
81.8 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
564.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
96 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
107 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
94 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
36 micro

Összesen 587 kcal

3% Fehérje
12% Szénhidrát
3% Zsír
82% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
2.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
3 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.6 g
Cink
0 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
48 mg
Nátrium
10 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
10 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 64 kcal

Hozzávalók

50 dkg burgonya
25 dkg csiperkegomba
1 kis db lilahagyma
1 ek vaj
1 dl tej
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk, nagy darabokra vágjuk, sós vízben puhára főzzük, leszűrjük
Amíg a krumpli fő, a megtisztított csiperkét kisebb darabokra szeleteljük, és egy viszonylag nagy serpenyőben, amiben lazán elfér, erős lángon, minimális olajban megpirítjuk. Ügyeljünk rá, hogy valóban piruljon, ne párolódjon. Nem is sózzuk, pont ezért, mert különben levet eresztett volna.
A végén a nagyon apróra vágott lila hagymát is bedobjuk a serpenyőbe, összekeverjük a gombával, és pár percig együtt pirítjuk.
Elkészítjük a krumplipürét: krumplinyomóval összetörjük, hozzáadjuk a vajat és a megmelegített tejet, az egészet habosra keverjük.
Végül összeforgatjuk a pirított gombás lila hagymával.
Az afrikai harcsát ezzel a krumplipürével és sült céklával tálaltam.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 1906
Feltöltés dátuma: 2020. január 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - köretek
- kategória:
  - krumpliköret

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Pogácsa 391 recept

Az afrikai harcsa mellé jól illett a krumplipüré, de szerettem volna egy kicsit variálni rajta. Szép, friss csiperke volt a hűtőben, adta magát az ötlet.