húsételek gyümölcsös húsok

Körtés sertésszelet

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Zsuzsamama56

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

300g körte

154 kcal
250g sertés rövidkaraj

415 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
2g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
100g víz

0 kcal

Összesen 1059 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

600g körte

308 kcal
500g sertés rövidkaraj

830 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
4g só

0 kcal
100g vaj

717 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 2117 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír

37.4g körte

19 kcal
31.2g sertés rövidkaraj

52 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
0g rózsabors

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
12.5g főzőtejszín

16 kcal
0.2g só

0 kcal
6.2g vaj

45 kcal
12.5g víz

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
57.9 g

Zsír

Összesen
73.3 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
303 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1978.1 g
Cink
5 mg
Szelén
70 mg
Kálcium
164 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
679 mg
Nátrium
966 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.5 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
590.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
447 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
55 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
185 mg
Retinol - A vitamin:
436 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
139 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
119 micro

Összesen 1059 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
115.8 g

Zsír

Összesen
146.5 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
63 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
605 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3956.3 g
Cink
10 mg
Szelén
140 mg
Kálcium
329 mg
Vas
4 mg
Magnézium
182 mg
Foszfor
1359 mg
Nátrium
1932 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
90.9 g
Cukor
61 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
1181.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
893 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
25 mg
D vitamin:
109 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
29 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
370 mg
Retinol - A vitamin:
871 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
278 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
238 micro

Összesen 2117 kcal

8% Fehérje
6% Szénhidrát
10% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
9.1 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
38 mg

Ásványi anyagok

Összesen
246.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
20 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
120 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

3 közepes db körte (Bosch Chobak hozzá a legjobb, mert mindig kapható)
50 dkg sertés rövidkaraj (6 szelet)
1 ek négyszínű bors (őrölt)
1 ek rózsabors (díszítéshez)
18 db szegfűszeg
2 dl főzőtejszín
1 kávéskanál só
10 dkg vaj
2 dl víz

Elkészítés

A húsokat kissé kiveregetjük, majd sózzuk, és a négybors fűszerkeverékkel megszórjuk. Hagyjuk állni 1 órát.
Eközben a körtéket meghámozzuk, félbevágjuk, eltávolítjuk a magházat, és a vajon üvegesre pároljuk. A körték kemények, és annak is kell lennie. A körtéket ezután kivesszük a vajból, és megtűzködjük mindegyiket 3 db szegfűszeggel.
A húsokat a maradék vajon hirtelen átsütjük, mindkét oldalán, majd tepsibe helyezzük őket, és a tűzdelt körtékből egyet-egyet ráültetünk a húsokra.
Ráöntjük a vajat, amiben a hús sült, és a sütőbe tesszük fóliával letakarva 40 percre 160 fokra. Kevés vizet önthetünk még rá, ha nagyon elfőné a levét.
Ha a hús megpuhult, tejszínnel dúsítjuk a szaftját, és párolt rizzsel tálaljuk. Megszórjuk rózsaborssal.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 32
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 3888
Feltöltés dátuma: 2014. április 19.